韭菜炒鸡蛋放什么调料好吃

韭菜炒鸡蛋放什么调料？ 一、韭菜、香干、鸡蛋，主要放的调料有蚝油、鸡精、生抽、盐，糖，香油，就可以了，不需要放太多的调料，否则会把韭菜的鲜味去掉。

二、韭菜香干炒鸡蛋的具体做法：1、香干切片，韭菜洗净沥水，切段。

2、把鸡蛋打散，锅内放油把鸡蛋炒散，盛出备用。

3、另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水。

4、放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味，放入韭菜。

5、加入其他的调料，盛出，就可以食用了。

###文章目录韭菜花炒鸡蛋是常见的家常菜,主要以以韭菜花、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴。

1、准备好韭菜花和鸡蛋,韭菜花根沾有泥土的地方切掉,这样好清洗。

2、鸡蛋磕小碗里,少加一点盐,用筷子按一个方向拌匀。

3、洗好的韭菜花切断装盘。

4、炒锅放油,油热倒入鸡蛋,煎至两面金黄。

5、煎好之后用铲子铲成小块,装盘备用。

6、炒锅放油,油热倒韭菜快速翻炒,加盐、花椒粉、鸡精调料。

(盐要少放蛋里已经放盐了）。

7、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀装盘就0k了。

韭菜花炒鸡蛋做法一1、准备处理食材:韭菜花、鸡蛋。

2、韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

3、鸡蛋敲破,用碗盛起。

4、加少许盐筷子搅拌均匀。

5、热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散,鸡蛋别煎太老,影响口感。

6、煎好的鸡蛋用碗盛起。

7、原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。

8、加少许盐、鸡粉。

9、倒下鸡蛋翻炒均匀即可。

韭菜花炒鸡蛋做法二1、韭菜花摘去老的和尖上的花,洗净后切成小段。

2、鸡蛋打入碗中搅散。

3、热锅冷油,倒入鸡蛋液炒熟。

4、倒入韭菜花炒软。

5、最后放盐和一勺。

韭菜花炒鸡蛋做法三1、食材:韭菜花、鸡蛋。

2、韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

3、鸡蛋敲破,用碗盛起。

4、加几滴盐筷子搅拌均匀。

5、热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。

6、煎好的鸡蛋用碗盛起。

7、原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。

8、加少许盐、鸡粉。

9、倒下鸡蛋翻炒均匀即可。

###主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。

配料：调味料：鸡粉1\/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

做法：1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。

2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

备注：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

###材料：韭菜2两，鸡蛋2个调料：油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦！放一点盐。

因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。

打匀。

让蛋白和蛋黄充分融合。

韭菜切成3厘米长的断。

步骤：1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。

油太热容易糊。

所以不要等冒烟了再放鸡蛋。

炒成都是固体了，关火称出来。

待用。

2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。

放少许盐。

3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋。

4、翻炒到出味道了关火。

出锅。

提示：韭菜不要炒太久，太烂了就不好吃了，炒1分钟放盐，再炒1分钟放鸡蛋。

就行。

###摊鸡蛋，鸡蛋羹（可以发几个虾仁），拍黄瓜，凉拌西红柿，各种蔬菜蘸甜面酱、黄酱、豆瓣酱，炒土豆丝，洋葱炒土豆丝，清蒸鱼，白灼虾（把新鲜的虾煮一下，配上酱油醋姜末香油汁），肉的么.去超市买带包装的鸡，里面就带料包了，简单清理一下鸡，用高压锅煮十来分钟，泡点干香菇放进去更好，用香菇水煮.