好吃的家常下饭菜

简单好吃下饭家常菜 最下饭的菜：鱼香肉丝，红烧茄子，宫保鸡丁最香的菜：锅巴肉片，黄金豆茄盒，铁板类国菜：土豆丝凉菜：蒜泥茄子，麻酱豆角，东北拉皮###偶是成都的，巨喜欢我们的川菜，又麻又辣好好吃。

我今天教你的那个孜然排骨也是我在一本书中介绍的。我试过了，哈！还不错，好吃！原料:排骨、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、姜米、精盐、味精、白糖、红油、料酒。制作程序:1。将排骨切成小块，冲洗干净，用盐、姜米、葱花、料酒腌制2小时。
2。加入孜然等香料，放入微波炉中烤10分钟后取出。
还有这个孜然排骨还有散寒升阳的功效。来试试吧，MM和GG！觉得你能记得告诉我！这样也能提高我的厨艺！嘻嘻！花椒草鱼片1条(约1000克)、金针菇200克、大葱50克、花椒30克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、料酒25克、胡椒粉2克、色拉油100克、鸡蛋1个、豆粉20克、清汤200克、生姜20克。

制作方法:1。将草鱼宰杀，去鳞、去腮、剖腹、去内脏洗净，然后去骨去头做鱼片。
洋葱切段，生姜切片。【/br/】金针菇洗净，用开水焯一下，捞出放入碗中打底。
鱼片加少许酒，蛋清和豆粉打码备用。
2。将炒锅放在大火上，加入。查看全部>&gt；我是成都人。我非常喜欢我们的四川菜。又辣又好吃。

我今天教你的那个孜然排骨也是我在一本书中介绍的。我试过了，哈！还不错，好吃！原料:排骨、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、姜米、精盐、味精、白糖、红油、料酒。制作程序:1。将排骨切成小块，冲洗干净，用盐、姜米、葱花、料酒腌制2小时。
2。加入孜然等香料，放入微波炉中烤10分钟后取出。
还有这个孜然排骨还有散寒升阳的功效。来试试吧，MM和GG！觉得你能记得告诉我！这样也能提高我的厨艺！嘻嘻！

花椒草鱼片1条(约1000克)、金针菇200克、大葱50克、花椒30克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、料酒25克、胡椒粉2克、色拉油100克、鸡蛋1个、豆粉20克、清汤200克、生姜20克。
制作方法:1。将草鱼宰杀，去鳞去腮，剖腹，去内脏洗净，然后去骨去头做鱼片。
洋葱切段，生姜切片。【/br/】金针菇洗净，用开水焯一下，捞出放入碗中打底。
鱼片加少许酒，蛋清和豆粉打码备用。
2。将炒锅放在大火上，加入50g色拉油，烧至六成热。将姜片、葱段翻炒出香味，加入高汤、料酒、盐、胡椒粉、鸡精煮开。
将调味好的鱼片放入锅中放入碗中，然后加入味精。
3。另一锅中放50克色拉油大火烧至七成热，放入辣椒炒熟后浇在鱼片上。【/br/】特点:花椒片的用量是平时的几十倍。暴烈的**给人一种窒息的感觉后，是一种畅快的感觉。在鱼片的制作上，我们力求嫩滑，可谓精细至极。
###葱油烤土豆。春天刚出土的土豆又小又嫩，个个生机勃勃，但和秋冬沉淀的老土豆相比，也有两个大缺点:第一，水比较脆；第二，淀粉不太可能是生的。用的是葱。烤好的金黄土豆放在葱油里煮，香气四溢。然后，花点时间红烧一下，尝一尝，打动乡愁的味蕾。就这么简单:小土豆13个，小葱5根；食用油、酱油、盐、热水(或高汤)、香油；1.土豆洗净去皮，切成均匀的厚片；小葱挑好切碎；2、不粘锅(防粘省油)放2勺15克左右的食用油，油热后放入土豆块，然后转中低火轻轻煎10分钟左右，至土豆外表金黄，内心柔软；如何燃尽不迷茫土豆菜在哪里？

特此记录：有一个步骤不能忽视，就是需要将土豆块轻煎至外表金黄、内心松软的程度，待土豆块的表面微微起皱时，说明其中的涩水已经烘出，再加料烹烧入味，就能得到有型有样且滋味满满的葱油烧土豆了。

也可将土豆块刷上食用油，入烤箱烘烤。

3、炒锅中小火温热，放入少许食用油，放入葱花，烹出香味后，加入酱油和适量的水，在把煎好的土豆块，烧至土豆块入味，最后收浓汤汁，滴上点香油，撒上余下的葱花，即可盛盘食用了。

###每天下班之后就得做饭，但一般累了一天又懒得做太复杂的，有没有什么比较简单的菜式可以推荐给我这样的新手呢？