鸡蛋木耳炒韭菜的做法

韭菜木耳炒鸡蛋功效有哪些？ 韭菜木耳炒鸡蛋的做法主料：韭菜鸡蛋木耳(水发)辅料：豆豉料酒葱姜蒜花椒老抽花生油食盐冰糖百合枸杞步骤：1.韭菜摘洗干净，仔细清洗，叶子里夹着许多泥沙；黑木耳用温水泡发2小时待用。

2.韭菜切掉根部，改刀成长5厘米的段。

3.黑木耳撕成小块4.鸡蛋打散，加入2g盐调匀5.葱花切好6.炒锅烧热，加入20克植物油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，用锅铲分割成块，盛出待用。

7.重新起锅，加入15克植物油，爆香葱花，下入黑木耳翻炒几下。

###前言韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。

韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。

韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。

鸡蛋是咱们老百姓平时最喜欢吃的，所以就来个韭菜木耳炒鸡蛋吧。

韭菜木耳炒鸡蛋是简单易做的家常菜哦。

材料主料：韭菜200g、鸡蛋3个、木耳100g；辅料：油适量、盐适量、鲜辣粉适量韭菜木耳炒鸡蛋1鸡蛋搅匀，韭菜切断，木耳泡发切丝。

2炒锅倒油炒熟鸡蛋盛出。

3再放入黑木耳炒匀。

4放入韭菜段炒制断。

5加适量调料。

6再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。

小贴士黑木耳要摘去根部。

炒鸡蛋要锅热油热再放鸡蛋，鸡蛋可以快速定型，但要注意不要炒糊了。