用鸡蛋做点心的做法大全

鸡蛋的做法大全点心 雪梨蛋奶羹材料：鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量做法：1、将鸭梨去皮去核，切成小薄片2、将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用3、鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中4、盛入深盘中，去掉表面浮沫，用保险膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右5、取出去掉保鲜膜即可，晾凉吃味道更好。

蛋松:(小时候吃过甜版的炒鸡蛋，呵呵)做法:1。将三个鸡蛋打入碗中，2。加入白糖将它们打碎，3。锅里倒油，放入鸡蛋稍微加热，4。当它们稍微凝固后，用筷子搅拌成颗粒，做成蛋筒(难度很大，耐心点)。

原料:木薯粉:面粉150克，酥油20克，温水100毫升，盐1克，糖5克，人造黄油80克。蛋挞水:牛奶180ML，糖30g，炼乳20ML，蛋黄3个，低面粉5g。做法:1、面粉150g，酥油20g，温水100ML，盐1g。
2面团擀成面片，人造黄油也擀成三分之一。放在上面3、包好(这期间人造黄油不会露出来)4、叠好5、卷好6、叠好7、卷好8、叠好9、卷好10、卷好(放冰箱里静置30分钟，我刚下楼买的。蛋黄3个，低粉5克，做成塔水。15.倒入塔模16，烤箱预热220度，放入蛋塔20分钟。小银鱼煎蛋制作方法:将鸡蛋敲入碗中，加入葱花、九韶、味精、少量淀粉、精盐，搅拌均匀，然后加入银鱼拌匀。如果你想鸡蛋变嫩，加一点水。

锅内放油烧至七成热，倒入鸡蛋，随即钭锅轻轻倾斜转动，使蛋液摊开，并轻轻晃锅，以防粘底，待表面蛋液刚有疑固时，晃锅大翻，淋入熟猪油，以小火煎透即可出锅装盘即可。

黄油甜玉米蛋的材料：鸡蛋，甜玉米，黄油，盐巴黄油甜玉米蛋的做法：1、甜玉米放料理机打碎（不用打得太碎了，不然品不出甜玉米的香味哦）2、把玉米碎和鸡蛋打匀，加一点盐。

3、平底锅放黄油，把玉米蛋液倒下去煎得黄黄的就OK了！