2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精混合成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。
3。热油在锅中加热后,倒入沥干的薯片翻炒1分钟,然后倒入准备好的红烧酱(尽量不要有任何食材)。4.大火煮开,煨至收汁。
鱼香土豆土豆,蒜末,辣椒,芹菜,酱油,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生,葱花。做法1。锅里放油烧热,放入切好的土豆块,小火煎熟,捞出。
2。锅里烧热油,放入蒜末炒香,放入花椒和芹菜翻炒均匀。
3。倒入炸好的薯片,加入酱油、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
4。加入花生和葱花快速翻炒均匀。
炸土豆饼,土豆,2个鸡蛋,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。
做法1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
土豆烧牛肉土豆200G牛肉100G,羊葱半个,红椒1个,特级味极鲜酱油15ml,海天黄豆酱10g,鸡精,盐,大蒜,生粉,水淀粉,食用油做法1、食材准备好,这次的食材比较多。
土豆去皮,洗净切块。
2、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。
3、洋葱切片;红椒切块;姜切丝。
4、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约2分钟后,捞出土豆备用。
5、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。
6、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。
7、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约1分钟。
8、炒匀之后加入备用的土豆块。
9、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒3分钟左右,炒匀入味。
10、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。
###食材明细土豆300克八角1粒盐2g葱适量姜适量酱油5ml糖5g水淀粉适量五香口味炖工艺廿分钟耗时简单难度红烧土豆的做法步骤1土豆去皮切成滚刀块。
2锅中放油,下入土豆煎炸。
3煎炸至表皮微黄捞出,控油。
4另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段。
5下入炸好的土豆翻炒。
6加入糖酱油盐翻炒均匀。
7加入清水烧开。
8转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。
###红烧土豆片土豆切片,放入锅中,渗水淹半,放酱油、菜油(猪油更香)、盐、几片蒜、1根葱卷,开火烧,烧粑后放味精起锅。
红烧土豆块主料:土豆500克。
辅料:植物油40克,葱、姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
制法:将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。
锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。
土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
特点:软烂酥香,营养丰富ps:红烧土豆最简单的方法1。
土豆两个切块,葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。
2。
将土豆块入热油锅炸至表皮金黄,捞出。
3。
###材料土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。
4、土豆片断生后,烹入少量醋。
5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。
材料土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒做法1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
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