凉拌豆腐皮的做法大全有哪些？

凉拌豆腐皮的做法大全有哪些？ 凉拌豆腐皮的做法1.豆腐皮卷起。

2.切细丝。

3.香菜洗净切段。

4.洋葱切丝。

5.锅内烧水，将豆腐丝焯水。

6.捞出凉凉。

7.将材料放一起，加入盐。

8.加入生抽。

9.加入白糖。

10.加入香油。

11.将其搅拌均匀，即可开吃。

###菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱口味：香辣工艺：拌凉拌豆腐皮的制作材料：主料：菠菜500克,油皮100克调料：香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克凉拌豆腐皮的特色：色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。

教您凉拌豆腐皮怎么做，如何做凉拌豆腐皮1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。

3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

###前言上周六，公公的老乡兼战友从广州回来探亲，顺道过来拜访，为此，公公非常兴奋。

那一天，为了接待好公公的战友，我和老公都很忙碌，一个忙着做菜，一个忙着接送客人，虽然很累，但为了让公公他老人家高兴，我俩还是尽心尽力去做。

这道菜是那天做的一道凉拌菜。

据说，这是公公家乡一道专门用于招待客人的特色吃法，正好，这次招待的客人也是公公的家乡人，因此，具有乡音乡情的菜肴应该更适合。

事实证明，我的选择是对的，当其他菜还有剩余的时候，这道菜早早被消灭干净了。

材料主料：豆腐皮3张；辅料：香油1大勺、盐适量、生抽1勺、香醋2勺、鸡精适量凉拌豆腐皮1豆腐皮，用凉白开水清洗，切小段，装盘。

2小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。

3将切好的小葱放在切好的豆腐皮上。

4再将香菜放在小葱段上。

5倒入1勺生抽。

6倒入2勺香醋。

7加入少许盐。

8加少许鸡精。

9放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。

小贴士1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面，这样，更卫生。

2、此菜用大葱的葱白，味道会更好，但因季节问题，所以，以小葱代替。

3、豆腐皮本身有咸度，可以不加盐。

###凉拌豆腐皮:1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。

3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

菜品口感:色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。