###红烧薯片4个土豆,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g。1.土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免弄碎。将切好的薯片用盐水浸泡,放入冷水中备用。
2。将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精调成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。
3。热油在锅中加热后,倒入沥干的薯片翻炒1分钟,然后倒入准备好的红烧酱(尽量不要有任何食材)。4.大火煮开,煨至收汁。
鱼香土豆、蒜、花椒、芹菜、酱油、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒、花生、葱花做法1。锅里放油烧热,然后放入切好的土豆块,小火煎熟,捞出。
2。锅里烧热油,放入蒜末炒香,放入花椒和芹菜翻炒均匀。
3。倒入炸好的薯片,加入酱油、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
4。加入花生和葱花快速翻炒均匀。
炸土豆饼,土豆,2个鸡蛋,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。做法1。将两个土豆用丝擦干净,用清水洗净,然后打两个鸡蛋,放入青蒜和香菜,加入面粉(根据你喜欢的菜的多少,可以酌情加水和面粉),混合成浓稠的糊状,再加入盐和少许五香粉。
2。往锅里加油。微热时,用筷子夹些菜糊进去,调成圆饼形状,小火慢煎至两面发黄。
土豆烤牛肉、土豆200G、牛肉100G、羊葱半根、红椒1个、特级美味酱油15ml、海天酱油10g、鸡精、盐、蒜、生粉、水淀粉、食用油。
做法1、食材准备好,这次的食材比较多。
土豆去皮,洗净切块。
2、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。
3、洋葱切片;红椒切块;姜切丝。
4、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约2分钟后,捞出土豆备用。
5、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。
6、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。
7、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约1分钟。
8、炒匀之后加入备用的土豆块。
9、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒3分钟左右,炒匀入味。
10、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。
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