土豆排骨红烧肉的做法怎么做好吃？

土豆排骨红烧肉的做法怎么做好吃？ 红烧排骨做法一：【原料】肋排或小排【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水【做法】1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4.排骨烧完之后，视盐量适当加盐，然后改火收汁。
5。最后一道美味的红烧排骨就做好了。
如果有人喜欢糖醋排骨，可以加醋，糖要多一些。

做法二:【原料】排骨、姜、葱、香料(八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香、香叶)、胡椒粉(少许)、盐、味精、糖、料酒、酱油(生抽)【做法】1。将排骨宰杀成4cm的块，放入开水中，去血水，捞起洗净备用。
姜切片，葱洗净，扎成一个结(3个左右)。2.往锅里倒油。油还冷的时候，同时加入白糖(多一点，大概一份糖，2.5或者3份油)。用小火慢慢煎糖。
3。当糖水开始变成棕红色，冒出棕红色泡沫时，立即将排骨倒入锅中翻炒，然后加入姜片、胡椒粉和香料。4.炒出香味后，倒入少许料酒和酱油上色，加水，加盐和葱结。5.大火烧开后，转小火慢煮排骨至变软，然后夹掉锅里的葱和大香料。

做法三【原料】排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

【做法】1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

###材料小土豆500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小葱3根、老抽、鸡精。

做法1、排骨洗净沥干水份，小土豆不去皮洗净切成坨。

2、热油锅放入排骨炒出血水后，依次放入料酒、豆瓣、花椒、成皮、八角、丁香、姜、老抽炒香上色后，再加土豆、加水和小葱3根一起焖，水要盖过土豆，土豆和排骨一起焖，土豆才进味好吃。

3、一起焖40分钟，汤汁变稠放鸡精即可。

###材料主料：排骨300g、土豆150g；辅料：油适量、盐适量、葱适量红烧土豆排骨1准备好排骨和切好的土豆2由于我的锅被我另一道菜占用了，就用高压锅了。

倒入油，等油稍微有点沸腾，就倒入排骨3排骨稍微变色，加入料酒和酱油4排骨炒过了，放入土豆5盖好盖子，用中火烧五分钟6再次倒入锅中，翻几下，这个时候土豆应该软了，排骨也熟了，放点葱，即增加香味，也带有调色。

7可以捞锅了。

装盘，很香哦小贴士土豆放在高压锅煮会比较容易软，排骨也比较容易入味。

不要因为怕时间太久，而稍微翻几下就好，这样土豆不会熟，排骨也不够入味。