魔芋是一种多年生草木植物。
地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:(1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。
(2)降低胆因醇,防治高血压。
(3)防治肥胖,延年益寿。
(4)对防治糖尿病有好的作用。
魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。
丰富多彩的魔芋食品,必将有广阔的前景。
###灰头菜最好辨认了,不过得会吃才行。
要园叶的,采回来在太阳下晒几个小时,在焯水。
不然会有个别人轻度水肿的现象。
60年挨饿时候全靠野菜活命。
那年头我十岁,每天的任务就是挖一面袋野菜回家,那时候最好的野菜是‘胡绿豆’,山上、壕沟里有的是。
现在看不着几颗了。
对于野菜我最有发言权了。
现在4月份正是挖野菜的时候,我每天都有一点能生吃的野菜,如;刺菜、婆婆丁。
苦麻子、苦碟子、曲麻菜、荠荠菜,车轱辘菜等等。
春夏吃了去肝火防痢疾治口疮。
年轻人多学点这方面知识,对未来不可预知的生存变故会有帮助的。
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