炒菜锅什么牌子比较好

什么牌子的炒菜锅最好 我家用的捷赛自动炒菜锅，不粘锅，有防溢功能，不用看管，做饭很好吃的哦,你可以买来试试的呢###铁锅。

用铁锅煮蔬菜可以减少蔬菜中维生素C的损失。
铁锅烹饪的菜肴，保存的维生素C含量明显高于不锈钢锅和不粘锅。
铝锅炒菜虽然能保留较多的维生素C，但容易溶解的铝元素对健康有害。

此外，在煮熟的蔬菜中放盐可以比未熟的蔬菜保存更多的维生素C，还可以减少蔬菜中的渗水，保证其鲜嫩的味道。
经常用铁锅炒菜，有利于预防缺铁性贫血。
什么牌子好:我觉得牌子不重要。你看看150元以内的就知道了。建议买生铁的，更有抵抗力，更健康！###用铁锅做饭可以增加铁的摄入量。
过去，中国的生活条件并不好。一般以谷类和素食为主，很少吃红肉。这种饮食结构导致人们铁的摄入不足，缺铁性贫血成为一种高发疾病。
这时候用铁锅炒菜，铁锅壁上的铁被铁铲刮到，有少量碎屑脱落。当它与食物中的酸性物质接触时，会发生化学反应，变成铁离子，混入食物中，增加食物中的铁含量。
食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物的铁也会越多。

因此，如果烹调西红柿、酸菜等酸性食物或在菜肴中加入醋、柠檬汁，可以促进铁锅与酸性物质发生化学反应，生成更多的铁。
很多年前，国外有测量表明，用铁锅炒鸡蛋，炒鸡蛋中的铁含量可以增加两倍。
也就是说，用铁锅炒菜，客观意义上确实可以增加菜肴中铁的含量。

需要注意的是，普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，也就是铁锈，会对肝脏造成伤害。
专家表示，铁锅容易生锈，不适合盛放隔夜食物。
同时，尽量不要用铁锅煲汤，以免铁锅表面的食用油层消失，以免生锈。
刷锅的时候也要少用洗洁精，防止保护层刷不干净。
刷完锅后，尽量把锅里的水擦干净，以防生锈。
如有轻微锈蚀，可用醋清洗。
###有时候这真的很让人头疼。面对种类繁多的锅，我们不知道该如何选择。个人认为炒锅肯定是铁的，这是毋庸置疑的。
98%的不粘锅、不锈钢锅、无油锅都有涂层，涂层的危害就不说了。鉴别涂层最好的方法是用钢珠刷锅，用铲子翻炒，掉在地上变形就什么都不会掉了。

今天我们已经开始进入有机食品时代，如果您还是在用这样的锅来烹饪有机食物的话，就没有有机食品的意义了，所以铁锅就要用原生态的，原生态铁锅是有三环提出来，三环锅已经有三代师傅了，现任师傅已经57岁，18岁开始学做铁锅，至今有近40年的制锅经验。

经过高温火炉烧红后几十道工序几万锤的锻打精制而成，锻打后表面光滑不粘锅，锅壁厚不易糊锅油烟少，没有任何涂层及防锈材料，原料都是优质板材，现在这样的产品很少很少了，祝你早日找到心怡的锅！###苏泊尔的###用铁锅损失也少，而用钢锅烧莱，维生素的损失有时高达80％。

所以炊具最好使用铁锅:)做菜的时候，切块大小、加热方式和加热时间，对营养素的损失各不相同。

###看您是什么需要，有铁锅，不锈钢锅，不粘锅，牌子一般爱仕达多点###我来回答炒菜锅哪个牌子好，大部分网友在购买炒菜锅的时，一般都会问炒菜锅哪个牌子好相类似的问题，我建议你们看一下炒菜锅在网上的销售状况，最主要的就是看其销量和使用者的反馈情况，您只需要看这2点就可以了；真正好的炒菜锅，首先在销量上必定会占有优势，其次是使用者的反馈情况。