一定要用勺子或者筷子搅拌均匀了。
3,把锅烧热,放油。
(油一定多放,就是这个菜用的油都放在这里)再把油烧热(烟气比较浓了最好,但是千万别烧着了)4,将盘子里的鸡蛋放到锅里,马上把锅端下来用勺子搅拌,由于油很多又很热,所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。
这时候把鸡蛋到在盘子里。
5,把番茄切碎,越碎越好。
将鸡蛋里多余的油重新倒回锅里(其实也没多少,锅面上这个时候已经都是油了)6,加热,刚刚出现烟气的时候放上一点葱,然后马上把番茄放进去。
这个时候就要耐心的熬番茄了,把番茄熬成汁,最好用筷子把番茄的皮夹出来。
7,把鸡蛋放到锅里,略微跟番茄混合一下就盛出来。
非常鲜美的一道番茄炒蛋就做成了。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)