剁豆子。打鸡蛋。【/br/】煎锅倒入植物油,加热,倒入打好的鸡蛋煎。
碎成碎片。
煎锅留底油,倒入剁碎的豆子,煎至八成熟。
将炒好的碎豆子和鸡蛋混合在一起。
撒上适量的十三香。
倒入适量的八角粉。
精盐适量。
倒入适量香油,搅拌均匀。
往面粉里加水,做成面团。
揉成粗细均匀的2条。
一个一个切成小剂量。
用手将小剂量压平。
用擀面杖擀成饺子皮。
在饺子皮上放适量饺子馅,包成饺子形状。
拿起一张饺子皮,放入适量饺子馅,包成饺子形状。
包好的饺子。
将适量的水放入锅中煮沸。
煮饺子。
出锅装盘10分钟。
###豇豆饺子馅大全食材准备猪肉、豇豆、葱、姜、酱油、蚝油、香油、盐、食用油。
方法第一步:将猪肉洗净,去皮,剁成泥;2.加入2勺生抽、1勺蚝油、1/2勺香油、少许盐,拌匀,腌制10分钟;3.葱、姜洗净,放入榨汁机,葱姜水打匀,拌入肉馅中,搅拌均匀;4.将豇豆洗净,放入沸水中炸至变色,即捞出冷水切碎;5.将剁碎的豇豆拌成肉酱,加入一些食用油拌匀成馅。
猪肉、豇豆、饺子馅、大全食材、猪肉、豇豆、虾、韭菜、姜、酱油、味精、盐、油。
方法步骤1。猪肉洗净,切丁,剁碎;2.将洗净的豇豆放入沸水中焯至变色,然后捞出过冷水;3.将豇豆沥干水分,切成小块。把虾挑出来,切成小块。4.韭菜、香菜洗净,沥干,切碎;5.将肉末、虾丁、姜末、豇豆丁放入盆中混合,然后加入盐、酱油、味精、油搅拌均匀;6.加入韭菜、香菜、香油,拌匀成豇豆饺子馅。
小贴士韭菜需要放在最后。如果不吃韭菜,可以用小葱等代替。
十三香豇豆饺子馅怎么做:准备豇豆、鸡蛋、香油、十三香、盐。
方法步骤1。豇豆洗净,切碎;2.鸡蛋打散,倒入热油锅,炸熟捞出;3.锅中留底油,倒入切好的豇豆,炸至8分钟,捞出;4.将炒好的豇豆和鸡蛋混合,撒上十三香,加盐调味;5.最后加入香油拌匀成馅。自制豇豆饺子馅的营养作用。豇豆含有优质蛋白质、维生素C、维生素B和磷脂,可用于调味机体,防治急性肠胃炎,提高人体抗病毒能力,促进胰岛素分泌。
###这是我的拿手好戏,我来告诉你吧:材料:500g面粉,一个鸡蛋,少许盐。【/br/】在面粉中慢慢加入水,用筷子搅拌成软硬适中的面团,然后用盆子将面团倒扣在面板上醒发30分钟。
加入鸡蛋可以增加蛋白质的含量。饺子煮的时候蛋白质收缩凝固,不容易粘。
具体做法:1:将长豆角洗净,切成颗粒。
将豆子放入沸水中煮几分钟。煮至变软,取出,用冷水淋浴。沥干后放入碗中,用花生油、盐和味精调味。
2:猪肉3分肥7分瘦肉切碎。
3:加入少量水朝一个方向用力搅拌,然后加入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油、香油搅拌均匀。
这种饺子汤汁足,嫩滑。
4:将肉末和豆角混合在一起。
5:抓皮裹馅。
包好后可以做成饺子,也可以做成煎饺。
煎饺子:平底锅放在炉上烧热下少许的花生油,把饺子排放在锅上,稍煎后放入沸水至饺子满八分处,盖上锅盖煮,煮到水差不多快干时开盖,放入少许油再用中火煎一下,底稍微有点焦黄就起锅。
饺子蘸酱。
这个蘸酱的做法是在朋友那里学的做法。
这个蘸酱我们都很喜欢,我也给朋友做过,她们都非常喜欢吃。
现在我把这个酱料的做法和大家一起分享。
做法有少许的改动。
材料:花生油、花椒、八角、蒜茸、辣椒面、陈醋、白糖。
先将一个八角压碎,半碗陈醋和少许的白糖放在碗中,辣椒面少许,蒜茸少许。
1:先把放有花生油的碗放进微波炉高火一分钟,取出。
2:然后将少许的花椒籽加入花生油的小碗中,高火一分钟。
(也可以直接用少量的花椒油和花生油一块放进微波炉高火一分钟)3:取出,捞出花椒不要,放进八角,再入微波炉高火一分钟。
4:把辣椒面加入再进微波炉高火一分钟。
5:把放有陈醋和白糖的碗放进微波炉高火40秒。
然后把两个碗的材料加上蒜茸一起搅拌均匀即可。
做这个蘸酱五分钟搞掂。
方便快捷。
这个饺子蘸酱不光蘸饺子吃,用来蘸肉类和白肉也是非常的捧。
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