黄瓜炒鸡蛋怎样炒好吃又简单？

如何炒黄瓜鸡蛋好吃又简单？ 锅里倒一点油，油温有点热的时候，直接把鸡蛋放进锅里，用铲子砸碎。这样煎出来的鸡蛋，凝固的时候蛋黄和蛋清非常分明，吃起来非常好吃。不像捣碎过油的鸡蛋，锅里放一点油，油热后放入黄瓜片，翻炒，放入少许葱，盐，鸡精，少许胡椒粉。