炸煮熟的鸡蛋的做法

煮熟炸鸡蛋的做法大全 恩先放油在放鸡蛋了恩好了炸鸡蛋###1:炒白煮蛋啊一个鸡蛋切开成四块然后加香菜豆瓣酱酱油葱炒一下就可以了很好吃2:还有就是虎皮鸡蛋把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了然后按照自己喜欢吃的味道调味3:再不然就卤做成卤蛋然后放在通风的地方风干再卤再风干这样可以放一个月卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦台湾铁蛋就是这样的做法4:就做虎皮蛋嘛。

鸡蛋煮熟后去皮用酱油包好，然后用八成油温炸虎皮，再切开用青椒和老干妈豆豉炒。

5:先将煮熟的鸡蛋切成圈，然后在锅里放一点油，煎至金黄色。然后加入自己喜欢的调料一起搅拌。出锅后撒上葱花(根据个人喜好)。【有问题请问我】【我对我的回答还是比较满意的】【请放心采纳】【谢谢！###怎么做煎蛋好吃？煎蛋的家常菜做法有哪些？给你提供了一本完整的煎蛋书，里面有非常详细的图解步骤。菜鸟也能做出好味道。
###你说的水煮油炸，是指鸡蛋皮破了，鸡蛋都飞出来吗？我的经验:鸡蛋打碎了，加点盐，就不会煮了。我的经验很有用！不要断，不要加。
把冷水放在大火中煮。水烧开后，关火。当水自然冷却到可以放在手中时，鸡蛋就熟了。【/br/】其他经验:要让水煮蛋变嫩，可以在水里放一两个核桃壳，这样水煮蛋比水煮蛋更嫩。我每次都这样！要让煮鸡蛋不破壳，除了用冷水煮鸡蛋，在水中放一点盐是有效的防裂措施。这种方法对有些细纹的鸡蛋也有效。
我用过，效果非常好！另外，煮鸡蛋前，先用冷水浸泡一会儿，以降低鸡蛋内的气压；然后用冷水中火煮，防止蛋壳开裂和营养流失。

鸡蛋煮熟后再煮5分钟，停火浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋中的蛋清刚好变性凝固，消化率最高，所有营养成分基本不被破坏，营养价值高。【/br/】从营养上来说，水煮10分钟以下的鸡蛋消化率最高，营养成分基本没有损失。
还有，煮鸡蛋的时候，开水一定要淹没鸡蛋。
否则，鸡蛋中不能用水浸泡的地方蛋白质不易凝结，影响蛋白质消化率；鸡蛋中还含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，没有被完全破坏。
前者可引起人体维生素H缺乏；后者影响蛋白质消化。【/br/】煮鸡蛋的小技巧鸡蛋分为三层:蛋黄、蛋清、蛋壳。
蛋黄的凝固温度是68℃&mdash；71℃，蛋清凝固的温度是62℃-mdash；鸡蛋在64℃煮的时候，如果火太大，蛋黄外面凝固温度低的蛋清会迅速凝固变硬，从而阻碍热量继续传入蛋黄，影响凝固温度高的蛋黄凝固，使煮出来的蛋清变熟变黄。

如果煮的时间过长，蛋白质会过度变性，鸡蛋会变得很硬，不好吃，影响消化吸收。
所以，水煮蛋也要适当煮熟。
首先，鸡蛋要用冷水煮，然后慢慢加热。水烧开后，煮两分钟左右，关火，保温五六分钟，然后拿出来用冷水搅拌一下，就可以吃了。
煮熟的鸡蛋5个小技巧厨师和老板Rocktree:鸡蛋要在开水中搅拌6分钟，这样蛋黄才能准确地保持在鸡蛋的中心。
看起来，客栈老板:鸡蛋要先放在水里，再煮，但是只能在开水里煮60秒。

餐馆老板兼厨师卡卢斯奥：鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟，然后让它留在水中30秒钟才可食用。

烹饪作者史密斯：先将鸡蛋放进冷水中，然后将之放进沸水中煮4分钟。

厨师长埃梅特：先将水放进一个小平底锅中，慢火将水煮沸后，再缓慢地将鸡蛋放进沸水中煮4.5分钟就可食用。

食物评论家高卢斯曼：称埃梅特煮鸡蛋的方法最好，他说：;蛋白恰到好处，不会太硬，蛋黄也像奶油状的，对我来说，这是最好的鸡蛋。

###【炸鸡蛋包怎么做呀,炸全鸡做法】哪位高手知道油炸鸡蛋的做法，要炸的是整个的鸡蛋。

1.先把鸡蛋煮熟，剥皮。

2.放油锅里，慢火炸至金黄，会出现虎皮样的斑点（油炸泡泡）。

###当然可以，名菜虎皮蛋烧肉就是这么做的。

先把鸡蛋煮熟，去壳，然后拿小刀在蛋面上纵向划上四至五条口子，不要划穿了，以能看到蛋黄为宜。

然后把鸡蛋放在热油里炸上三四分钟至表面起皱变黄。

再和五花肉红烧，肉汁渗到鸡蛋内部，味道不要太好哦。

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###问题表述得不清楚。

1、如油炸鸡蛋，做法以上的朋友已谈到。