红烧茄子土豆子西红柿的家常做法大全有哪些？

红烧茄子土豆子西红柿的家常做法大全有哪些？ 西红柿炒鸡蛋鸡肉炖土豆炒土豆丝，鱼香肉丝炸蘑菇，扒油菜，烧芸豆，溜豆腐，锅包肉，溜肉段，醋溜白菜片，宫宝鸡丁，麻辣烫，拔丝土豆黄瓜炒鸡蛋素炒圆白菜蚝油生菜油焖尖椒西红柿炒鸡蛋素炒豆角蒜蓉空心菜清炒苦瓜韭菜鸡蛋尖椒茄子丝素炒什锦蒜苔炒鸡蛋素炒木耳菜素炒生菜麻辣豆腐麻婆豆腐肉类:小炒肉,红烧肉,糖醋里脊,红烧狮子头,宫保鸡丁,韭菜虾米,鱼香肉丝,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小葱豆腐,苦菜酥红豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕条,番茄炒蛋,蚝油菜心,木耳炒蛋,蚂蚁上树等海鲜:望采纳！###糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。

【制作过程】①排骨洗净，用料酒和盐腌制。
②锅着火时，放入油烧至六成热，再将排骨炸至金黄色，捞出；③锅底加入糖、番茄酱、醋、盐，搅拌均匀成糖醋汁，然后放入炸好的排骨翻炒至汤汁挂匀。
加两茶匙糖，少许盐(酱油也可以)，番茄酱要用来上色。应该不会太多。要用老陈醋，出锅前加进去，这样会有香味。

【菜名】糖醋排骨【菜系】浙江菜【特色】外金黄脆，内嫩鲜。
酸甜，微咸。

【原料】主料:生面筋160克，水发黑木耳26克，荆科竹笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。
调料芝麻油600g(实际用量110g)，白汤40g，干淀粉110g，湿淀粉10g，白糖80g，醋油80g，醋30g，姜末1g。
【制作过程】(1)将面筋压成0.5cm厚的薄片，再切成3cm宽的条。
然后把一双竹筷放在一起，把面筋条从上到下均匀的包在上面，不要松了。
包好后静置5~6分钟，让其充分粘牢，然后将筷子放入沸水锅中，文火煮30分钟左右，取出后放入冷水中，慢慢取出筷子。
(2)将面筋切成1.3cm宽的段，放入碗中，加入酱油，拌匀，稍微挤一下，蘸干淀粉。
(3)将冬笋放入沸水中煮熟，切成长3cm、宽1cm、厚0.5cm的小条，切成排骨的形状，一根一根地嵌入面筋段，使两头稍微露出，看起来像排骨。
(4)青、红甜椒去籽去筋，洗净；木耳洗净，切成细丝。
(5)将黑木耳切丝放入碗中，加入白汤、白糖、酱油(2g)、醋、湿淀粉等。做调味汁。
(6)将香油倒入炒勺，大火烧至7-8成热，放入排骨，煎成酱黄色，倒入漏勺，沥干油。
(7)将炒勺回大火，放入香油(30g)，烧至5-6成热，放入青椒、红柿子椒丝、姜末，翻炒数次，将酱汁煮透炒匀，再放入炒好的排骨，翻几下，滴适量香油。

【菜名】糖醋排骨【所属菜系】浙江菜【特点】红黄油亮，形似排骨，外焦内嫩，甜酸鲜香，常吃不腻，养身保健。

【原料】主料生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。

调料香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。

【制作过程】(1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。

然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。

缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。