韭菜炒鸡蛋需要的材料

韭菜炒鸡蛋用什么配料？ 你好，希望以下信息能够帮助得了你。

韭菜炒鸡蛋的原料：韭菜、鸡蛋韭菜炒鸡蛋的配料：葱、姜、蒜、食用油、盐、鸡精韭菜炒鸡蛋的做法：1、韭菜一斤洗干净。

鸡蛋三个。

2、油八成熟，韭菜快炒。

3、鸡蛋调匀倒进取一起炒。

4、混匀，放盐和鸡精。

5、起锅：成品！###你把韭菜夹在生鸡蛋里搅拌难怪会很零碎了，正确的方法是：1、把鸡蛋单独打到碗里，放入盐，搅拌均匀后备用；2、把韭菜洗净后切成小段；3、把搅拌好的鸡蛋倒入已经热好的油锅中，先不要急着用铲子动鸡蛋，等半分钟左右待锅中的鸡蛋和锅接触的那面已经变成金黄色时，缓缓用铲子将鸡蛋整个反过来，把另一面也用同样的方法炒熟后盛出备用；4、把切好的韭菜倒入锅中翻炒，同时依据个人口味加少量盐，注意火不能大，以免韭菜变黑变老影响口感，翻炒半分钟后倒入已经炒好的鸡蛋，并将鸡蛋和韭菜炒匀即可出锅。

###材料：韭菜2两，鸡蛋2个调料：油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦！放一点盐。

因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。

打匀。

让蛋白和蛋黄充分融合。

韭菜切成3厘米长的断。

步骤：1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。

油太热容易糊。

所以不要等冒烟了再放鸡蛋。

炒成都是固体了，关火称出来。

待用。

2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。

放少许盐。

3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋。

4、翻炒到出味道了关火。

出锅。

提示：韭菜不要炒太久，太烂了就不好吃了，炒1分钟放盐，再炒1分钟放鸡蛋。

就行。

###一、韭菜、香干、鸡蛋，主要放的调料有蚝油、鸡精、生抽、盐，糖，香油，就可以了，不需要放太多的调料，否则会把韭菜的鲜味去掉。

二、韭菜香干炒鸡蛋的具体做法：1、香干切片，韭菜洗净沥水，切段。

2、把鸡蛋打散，锅内放油把鸡蛋炒散，盛出备用。

3、另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水。

4、放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味，放入韭菜。

5、加入其他的调料，盛出，就可以食用了。

###主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。

配料：调味料：鸡粉1\/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

做法：1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。

2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

备注：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

###摊鸡蛋，鸡蛋羹（可以发几个虾仁），拍黄瓜，凉拌西红柿，各种蔬菜蘸甜面酱、黄酱、豆瓣酱，炒土豆丝，洋葱炒土豆丝，清蒸鱼，白灼虾（把新鲜的虾煮一下，配上酱油醋姜末香油汁），肉的么.去超市买带包装的鸡，里面就带料包了，简单清理一下鸡，用高压锅煮十来分钟，泡点干香菇放进去更好，用香菇水煮.