正宗尖椒牛柳的做法窍门

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###去饭店吃饭一般都会点一份这个来当下饭菜，又辣又香的，让人筷子都放不下。

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###牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；2.杭椒洗净拍松；3.锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出；4.锅再次烧热入油，待油温升至加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

###你好！尖椒牛柳做法：原料：尖椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。

制法：1.尖椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。

2.锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油。

3.另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

特点：色泽鲜润，尖椒脆嫩，牛柳鲜嫩。

谢谢！