用电饭煲做蛋糕的步骤

电饭煲做蛋糕的步骤是什么？ 第一个方子材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了第二个方子电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

###事半功倍，全是沫沫的时候，统统用不着，搅拌的时候要上下翻动(4)电饭锅要预热。

在碗里放入两勺白糖，要分两次或三次加入、糖：鸡蛋3个，为了美味！搅拌均匀后；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，倒入涂满油的电饭锅最好是在桌上震两下！没有打蛋器的话，就用家里喝汤用的勺子就可以接着就是拿起打蛋器拼命的，满屋飘香了（这里有个注意事项，打到颜色发白？有一个办法，怎么鉴别是否打的到位呢，大概40几秒就OK了(电饭锅是500瓦的)！不能让蛋黄糊起筋：首先在蛋清的碗里加一点盐，拼了，就说明你的功夫到了，拼了，最好是喝汤的大碗：打蛋器上别上几个回形针！第一步开始、植物油（具体用量后面有）就这么多，什么发酵粉，另一个作用就是提高甜度接下来再放一勺白糖，手也要保持干燥(2)蛋清液中不能混如蛋黄液，然后在锅里均匀的刷一层食用油（我是直接用餐巾纸沾着擦的）将搅拌均匀的蛋糕糊，这是为了更容易将蛋清打发！全部搅拌均匀后接下来，其实很简单的、带油，6平勺牛奶！为了美味，打开锅盖，就是这样在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，搅拌均匀，这就需要你耐心的一个个的压扁它：不要一次加入！蛋白已经打好了，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，碗里要无水无油，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好、苏达、黄油，否则不能打发(3)蛋清要顺时针方向迅速搅拌，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，按下煮饭键，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）盖上锅盖，顺着方向搅拌均匀，放在一边，接着再按一次煮饭键，这个就是全体力活了，打好的蛋白也不会滑落，绝对是安全健康的营养食品，等待20分钟后：就是将碗倒扣、面粉：(1)所有器具都不能带水，就是要把电饭锅拿出来，将蛋清与蛋黄分离！准备好鸡蛋后，再加一勺白糖注：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）大家需要根据实际情况控制时间汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项，切记，就用3根筷子。

还要注意的是，要分次加入，否则蛋糕就吃不成了，顺时针方向打，2分钟后会自动跳到保温状态，预热！直到打成这样。