鸡蛋虾仁炒饭的做法窍门

虾仁鸡蛋炒饭的做法有哪些？ 虾仁炒饭味道清爽，营养丰富，做法也简单，比较适合单身者。

虾仁炒饭的做法有很多种，现将几种搭配比较科学的做法介绍如下，供朋友们参考。

希望你也能做出适合自己口味的虾仁炒饭。

虾仁炒饭一：甜虾，蘑菇，米饭，松仁，洋葱，青菜叶，生抽酱油，豉油鸡汁，白葡萄酒各适量。

剩米饭打散，比较容易的办法是倒少许白葡萄酒用木勺打散。

甜虾去皮后，用开水烫一下消毒.同时把洋葱、青菜（比如菠菜、小白菜等）切碎，白蘑菇切片备用。

锅内倒适量油，油温后，放入洋葱碎炒香。

下入蘑菇片翻炒。

一定要把蘑菇的水分炒出来并炒蒸发。

倒入少许白葡萄酒添香。

倒入米饭翻炒。

倒入少许生抽酱油和豉油鸡汁调味。

将青菜叶倒入锅中炒匀。

将甜虾倒入锅中略微翻炒。

后撒入熟松仁即可。

虾仁炒饭二：白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。

淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。

将洋葱切碎，放入大的容器中，放入一大匙淡炼乳，高火1分钟。

把白饭、虾仁、蘑菇、绿豌豆、淡炼乳一大匙加入上述的容器中搅匀，高火4分钟，然后用精盐、胡椒粉调味即可。

###材料主料：虾仁8只、鸡蛋1个、米饭1碗、芹菜50g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、葱花适量虾仁鸡蛋炒饭1虾仁去壳去虾线，用油，盐，生抽，生粉腌一下；2芹菜切成小丁备用；3鸡蛋打散加油盐，葱花打散；4热油锅，下虾仁炒至八成熟；5倒入鸡蛋液一起煎熟后盛起备用；6重新热油锅，下芹菜炒香；7倒入米饭炒匀；8加入盐和生抽调味；9加入炒好的鸡蛋和虾仁再次炒匀即可！小贴士虾仁和鸡蛋炒好后放，这样吃起来更分明些！