凉拌木耳银耳的家常做法有哪些？

凉拌木耳银耳的家常做法有哪些？ 前言银耳是菌类中的佳品，常吃有减肥功效材料主料：银耳50g；辅料：胡萝卜适量、黄瓜适量、黑木耳适量、盐适量、白糖适量、醋适量凉拌银耳1将银耳、木耳放入冷水中泡好2银耳去蒂，撕成小块，洗干净3木耳摘好，洗干净4黄瓜切成薄片5胡萝卜切成薄片6锅中加少许油，将胡萝卜放入炒熟7将胡萝卜、黄瓜、黑木耳加入到银耳中，放入调味品，盐、白糖、醋、少许酱油、蒜末、味精、香油拌匀。

如果喜欢吃辣的，可放些辣椒油8红、白、绿、黑，颜色搭配的多好呀。

###用料主料黑木耳100g银耳100g调料食盐2勺味精适量蒜3瓣白醋适量凉拌木耳银耳的做法1.银耳用水泡涨，然后洗净。

2.木耳用水泡涨，然后洗净。

3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。

4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

###凉拌双耳：原料：水发黑木耳125克，水发银耳125克，精盐2克，味精2克，白糖5克，麻油15在，胡椒粉0.3克。

做法：（1）水发黑木耳和水发银耳洗净，入沸水中烫一下立即捞出，次却后沥干装盘。

（2）取盘1个，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，调匀后倒入黑木耳盘中拌匀即成。

特点:黑白分明，柔软滑脆，滋阴润肺。

###凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌黑木耳做法二：1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；2、剥些大蒜子，切碎；3、洗些新鲜红辣椒，切碎；4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。