关于蛋包饭的偶像剧 蛋包饭是怎能做的？

关于蛋包饭的偶像剧蛋包饭是怎能做的？ 罐装玉米粒：2汤匙豌豆：2汤匙虾仁：少许胡萝卜丁：适量葱碎：少许水淀粉：1汤匙鸡蛋：2颗番茄沙司或番茄酱：4~6汤匙米饭：半碗（一人份）盐：少许油：适量可随个人喜好添加火腿丁、蔬菜丁、各类肉丁、贝类。

做法炒锅加热，加食用油少许，待油温80度，依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。

转中火，将番茄沙司浇在盛好的米饭上，将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀，加葱碎出锅。

将鸡蛋入碗中加少许盐调味，加微量浓水淀粉搅拌均匀。

取平底锅，加少许油烧热，改小火，倒入搅好的蛋液，摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以尽量厚一些。

在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间，关火。

将饭用蛋皮小心的包裹，尽量不要弄破。

哟难为蛋是半熟的，饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。

小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。

用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。

装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度，也可以在吃完蛋包饭之后淡口，也是不错的选择。

小贴士只所以在饭出锅的时候才加葱碎，而不是油热了就下，那是因为葱的香味只有在刚刚遇热的时候才是最浓的，如果先加葱碎，那么即使量很大，它在菜肴中的味道也是很轻很淡的。

不喜欢葱味的朋友可以不加它，还能省了一道工序呢！蛋皮厚一些，不要让它熟透，这样蛋皮和饭之间就会形成一层很嫩很软很美味的蛋层，因为饭是刚炒好的也很热，所以做好之后这层蛋也就熟了，并不是生的，大家可以放心的吃。

###寺蛋包饭拉。

鸡蛋打散+一点面粉和盐。

然后在平底锅到一点油，把蛋皮煎好取一边备用，把饭和其他佐料一起炒，炒熟后放至煎好的蛋皮的一半，然后把蛋皮的另一半盖在炒饭上。

最后淋上番茄沙司。