凉拌木耳银耳的做法凉拌有哪些？

凉拌木耳银耳的做法凉拌有哪些？ 前言凉拌黑木耳银耳，是我喜欢的一道凉菜，我喜欢把这道菜称为;凉拌双耳;材料主料：木耳100g、银耳100g；辅料：盐2勺、味精适量、大蒜3瓣、白醋适量凉拌木耳银耳1银耳用水泡涨，然后洗净。

2木耳用水泡涨，然后洗净。

3再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。

4大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

###用料主料银耳1朵胡萝卜(红)半根黄瓜半根香菜1棵辅料香油适量大蒜2瓣盐5克白糖半汤匙醋1汤匙味精少许味极鲜酱油1汤匙凉拌银耳的做法1.银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段2.锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟3.捞出晾凉4.码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）5.浇在银耳上，吃时拌匀6.7.烹饪技巧银耳焯烫1分钟就可以，时间不要过长###凉拌黑木耳做法一：原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜；调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

凉拌黑木耳做法二：1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下（保险些），晾凉；2、剥些大蒜子，切碎；3、洗些新鲜红辣椒，切碎；4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋（三勺）和凉开水；5、腌制七、八个小时就好了！凉拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许；调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。