凉拌黄瓜最简单的做法有哪些？

凉拌黄瓜最简单的做法有哪些？ 把瓜去皮用刀拍一下，切成短段的条条，放醋，盐，麻油，就不错了，这样的自然味才好。

###嗯哼~凉拌黄瓜材料：黄瓜2根大蒜4瓣盐2克鸡精2克醋少许香油适量做法：1黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。

2切成小块。

3大蒜剁碎。

4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐香油鸡精和少量的醋搅拌均匀即可。

###拍黄瓜需要的材料是黄瓜、香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油.将黄瓜洗净，拍酥、切段;香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了.很简单吧.糖醋黄瓜嫩黄瓜，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。

先将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成均匀的小段，放在盘内。

撒上精盐拌匀，腌10分钟后滤去盐水。

取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油就好啦。

酸酸甜甜开胃的很哦.炝辣黄瓜条黄瓜，干辣椒2个，盐、味精、糖、香油各少许。

先将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中备用。

然后将干辣椒去籽，切成细丝。

用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、味精、糖调味，搅拌均匀即可。

注意:炸辣椒油时，火不要太大.凉拌扭条黄瓜(就是电视里说的蓑衣黄瓜拉,听起来觉得好像需要很大技巧,其实用筷子就能切出来啦)材料是细嫩黄瓜两个.甜椒半个，切成丝。

蒜两瓣，切末.蚝油两匙,生抽四大匙,醋两大匙,白糖一匙,香油一大匙,花椒油一匙,油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。

第一部是切黄瓜,把黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍），然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。

###【原料】黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。

【做法】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。

2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。

3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。