凉拌香辣莲藕

莲藕有哪些辣法？ 主料:莲藕6段辅料:香葱、姜、蒜盐、白糖、鸡精、黑胡椒、香油、桂皮、八角、卤汁包。练习步骤1。将桂皮、八角、干辣椒的一级卤汁包放入锅中，加入适量的水(刚好淹没莲藕)大火烧开；莲藕去两端，去皮洗净；盐水烧开后，放入莲藕，中火煮20分钟左右(根据个人口味)。2.将腌制好的莲藕切成藕片备用！厚度根据个人口味！3.制作香辣凉拌酱:1。中火加热五成油，加入糖和盐；然后放入姜、蒜、葱；然后加入辣椒粉；然后是辣酱；混合出香味，撒上黑胡椒。4.将切好的莲藕片放入锅中，反复翻面，让辣汁均匀分布在莲藕片上！5.撒上葱花，淋上香油，拌匀装盘！