道经典家常菜菜谱窍门

最实用的家常菜谱大全 鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。

茴香1个，香油1g，姜汁1g，葱100g，汤25g，精油500g(实际用量为25g)。
生产方式1。鲫鱼洗净，剁去头尾，批成上下块，剁成5厘米见方的块，加盐、姜汁、酒腌制。
将洋葱切成长段。
2。放入油锅中加热，将鱼块炸至外香内嫩(需复炸)，然后捞出。
3。锅底留油，葱爆炒，加酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、花椒和汤，烧开，将鱼块浸在汁中，滴香油，然后出锅装盘。
###用了很久了，新版本更人性化。可以选择很多菜来搭配。感觉家常菜的话，一般什么都能想出几十个菜谱。一份鱼香肉丝有2、30种食谱。我觉得菜谱上的用户体验还不错。我没用pad看过。手机上可以用~###红烧鱿鱼丝。练习类贫血食谱。暴露于电离辐射。肝脏调养食谱。手工炖肉的配方。味道咸香可口。吃早餐，午餐和晚餐。主料:鱿鱼(鲜)500克。辅料:香菇(鲜)25g。香料胡椒2g。葱白10g。生姜5g。植物油20g。香油5g。淀粉(蚕豆)5g大蒜(白皮)5g盐3g料酒5g##辣椒椒麻鸡速成版食材:鸡腿、葱、姜、蒜、干辣椒、白芝麻(熟)、胡椒粉、酱油、料酒、姜粉、盐、糖、韭菜。
做法:1。鸡腿剁成小块，葱切段，姜蒜切片。

2、放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）。

3、起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香，盛出。

4、油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。

5、倒入鸡块，继续煸炒五六分钟。

6、咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻、韭菜段（我是家里正好有，为了处理韭菜就放了，如果没有韭菜就可以省略哦），再煸炒一两分钟即可。