葱油鸡蛋饼怎么做松软好吃

葱油鸡蛋饼怎么做松软好吃,第1张

葱香鸡蛋软饼怎么做 葱香鸡蛋软饼需要的原料有鸡蛋、葱花、盐、水等。

制作过程是,在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀,加入虾仁,再慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状,再将葱花拌入备用;在平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅即可。

###葱花鸡蛋饼材料:面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法:1、葱切葱花,面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。

2、打入鸡蛋搅匀,加入葱花后再次搅拌均匀。

3、平底锅放少许油润锅,薄薄覆盖锅底即可,烧至五成热时倒入120ML蛋面糊,顺时针旋转摊成圆形面饼。

4、单面煎至金黄色且定形后翻面,再煎另一面至金黄色出锅即可。

吃法:1、可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。

2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用,闻香这次放的是果子,人家是煎饼果子,闻香做的是蛋饼果子,味道也很棒哟!唠叨:1、使用的量具为125ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。

2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。

3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。

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