调肉馅用什么香精好

调肉馅加什么格外香 肉馅饼肉馅调制方法食材明细猪绞肉500克黄酒2g生抽10g老抽5g糖3g胡椒粉5g生姜蓉5g盐5g葱花8g清水50克步骤1、猪绞肉放入葱花，葱花一定要切碎一点。

2、加入姜蓉。

3、加胡椒粉和盐。

4、加糖，糖不需要放太多。

5、黄酒加入猪绞肉中。

6、生抽加入。

7、老抽加入。

8、加入小量的水。

9、再用4根筷子，顺着一个方向搅拌均匀猪绞肉即可。

###肉馅的香味并不一定要添加一些香料来提鲜。

只需要简单的调料调出来的才是最好的。

把肉馅剁成末。

（自己用刀剁，别用机器绞。

机器绞出来的不劲道）剁好肉末放点盐，少许淀粉。

拌匀，腌上5分钟，有草果粉放点。

藕丁切好凉干水分，一起放进去拌匀。

其实，肉馅不放鸡精、味精更能很好的提香。

大多人太过依赖香料，所以，就觉得自己做的不好吃。