白菜粉丝肉丸汤图片

白菜粉丝肉丸汤图片,第1张

白菜粉丝豆腐肉丸汤 把瘦猪肉剁成细泥,放入碗内,加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末,用筷子搅动,边搅动边加入清水,搅匀起粘性即可。

###前言菜烧熟了,天也黑了,眼看是没法再拍了。

突然想起豆亲介绍的拍照经验,可以在边上竖一张白纸用来反光。

不知道这个方法管不管用,怎么也要试一下。

因为没有支撑的地方,白纸站不起来,俺只能一手举着一大张白纸,一手拿着相机哆哆嗦嗦滴拍照。

俺家小眼先生在一边看着,一边说俺敬业,就是不伸手帮忙。

真是羡慕那些有家人支持的豆亲,说过抱怨过就算了,不管支持不支持,俺一定要坚持…材料主料:猪肉末200g、大白菜400g、冻豆腐250g、绿豆粉丝1小把;辅料:料酒适量、葱适量、蛋清1个、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、食盐适量、姜适量白菜冻豆腐粉丝丸子汤1食材:肉馅、白菜、冻豆腐、粉丝2粉丝用清水泡软。

3白菜洗净切成大块4肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、食用盐、一个蛋清。

5加入所有调料后炒一个方向搅拌稍稍上劲。

6锅中放少许底油,放入葱末爆香。

7放入大白菜煸炒出白菜水汽。

8加入适量清水。

9加入冻豆腐,中火煮十分钟左右。

10煮十分钟左右,白菜基本软烂。

现在来制作丸子,用左手抓一把肉馅,在虎口挤出丸子。

11右手用勺子取下丸子放入锅中。

12所有丸子依次做好。

13丸子变色成型后,放入粉丝。

14煮至粉丝透明熟透,加入适量食盐即可关火。

15成品。

小贴士丸子放入锅中不要急着反动,定型后在放入粉丝。

泡好的粉丝很容易煮熟,时间不要太长,粉丝会煮烂。

###前言肉丸香嫩,汤汁浓郁,蔬菜和肉的搭配,非常有营养,最近老公胃不太好,所以我就开始做汤了。

材料主料:猪肉馅200g;辅料:小白菜适量、盐适量、粉丝适量丸子白菜粉丝汤1肉馅加料酒,盐,鸡蛋,生抽,淀粉向一个方向搅拌2小白菜洗净,粉丝先用水汆软,备用3少许油,葱花炝锅,放适量水4不想用手挤,我一般用勺子,肉馅整成圆的下锅5丸子熟了,准备下菜6下粉丝和白菜,适量盐,香菜,鸡精,即可出锅。

###【用料】主料:毛豆腐400g,白菜300g,粉条(干)100g,猪肉100g。

配料:花生油20ml,酱油10ml,食盐4g,葱10g,姜5g,五香粉3g,香菜适量。

【白菜豆腐炖粉条的做法】1、豆腐切块。

2、白菜洗净掰成块。

3、粉条用温水泡软。

4、猪肉切片。

5、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

6、放入猪肉炒至出油。

7、再放入豆腐炒至变色。

8、加入白菜。

9、炒至白菜变软出水。

10、放入泡好的粉条。

11、加入酱油,美极鲜,清水,五香粉,盐炒匀。

12、大火烧开。

13、盖盖转小火炖15分钟。

14、撒香菜段关火即可。

15、盛盘。

###把瘦猪肉剁成细泥,放入碗内,加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末,用筷子搅动,边搅动边加入清水,搅匀起粘性即可。

炒锅内加清汤置旺火上烧开,稳置小火,将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米左右大小的丸子(大小由你自定),下入锅内,当丸子完全浮上汤面时,撇去浮沫加味精、绍酒、蔬菜(小青菜、菠菜、大白菜心等)、海米等烧开,撇去浮沫,倒入烫碗内,浇上麻油即可。

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