葱花饼的简单做法

葱花饼的简单做法,第1张

葱花饼的家常做法做法 主料:面粉300克,开水180ml。

辅料:大葱适量,盐适量,油适量。

做法步骤1.烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟。

2.趁着饧面的时间,把葱切好备用。

葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。

3.饧发好的面团,平均分割等份。

4.取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。

5.撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。

6.将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。

7.将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟8.将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。

9.平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。

###1准备好原材料。

2小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。

3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

8用刀切成两厘米长左右的段。

9取一段长条将两边捏住。

10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

11从上向下摁下来,成小圆饼。

12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

14煎到两面微黄就可以了。

###步骤1.两片油菜洗净掰碎放在搅拌机里面,加入适量水2.将油菜榨成汁备用3.200克面粉放入盆中,一点点加入蔬菜汁搅拌成絮絮状4.搅拌到没有干粉的时候,用手稍微和成团(面团粘手,稍微弄成团即可)盖上盖醒一会儿5.案板上撒薄面,将面团在案板上反复揉捏至均匀6.将面团分成包子大小的六个剂子7.将剂子按扁擀成大圆片,倒上一点玉米油8.将油抹匀放上适量葱花9.如图所示用刀切一下10.向上折一次,压一下11.再向左折一下,压一压12.最后把最后一片面往上一折压一下,四周捏紧13.稍微整一下型,擀成圆饼14.电饼铛预热,不用放油,直接把饼放进去,盖上盖,见饼皮鼓起即可翻面,两年都有点焦黄出锅即可###主料面粉500克水300克辅料油30克葱花30克椒盐15克葱花饼的做法1.80度左右的水和面。

一斤面六两水。

和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。

2.搓条3.下剂子4.此步骤用料步骤用时:2分钟葱花30克面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。

或者自己炒花椒碾碎。

在撒一层葱花。

5.此步骤用料步骤用时:2分钟葱花30克如图卷上6.此步骤用料步骤用时:1分钟葱花30克压扁,擀成饼7.此步骤用料步骤用时:3分钟葱花30克锅里加油,将饼放入。

定型后翻面烙熟。

揉搓几下最好。

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