油炸菜卷煎饼怎么做

油炸菜饼的做法大全 材料面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，五香粉或者十三香，香油做法1.面粉用开水烫匀2.和成烫面团3.鸡蛋炒熟4.韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅5.烫面团擀皮，加馅包成大饺子形6.入温油锅炸金黄色7.ok材料面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，五香粉或者十三香，香油做法1.面粉用开水烫匀2.和成烫面团3.鸡蛋炒熟4.韭菜、虾皮、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌成馅5.烫面团擀皮，加馅包成大饺子形6.入温油锅炸金黄色7.ok###一、食材：主料：面粉260g、开水130g、韭菜110g、鸡蛋4个、熟油50ml辅料：盐5g、味精6粒、五香粉适量、花椒粉2g、炸油适量、炸豆皮适量二、步骤：1.面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团；2.盖上笼布，松驰半小时以上；3.韭菜洗净，切碎，放入容器中；4.炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中；5.鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中；6.油烧热后稍晾凉；7.加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀；8.面团搓成长条状；9.切成均匀的面剂子；10.用擀成圆形的面皮儿；11.取一面皮儿；12.把馅包在面皮儿中；13.包成饺子状，再捏边花；14.待所有皮与馅包完；15.油烧至七成热后，把包好的饺子放在油中，中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油；16.捞出沥油；装盘即可。