菠菜蛋饼的做法大全

菠菜鸡蛋饼做法大全 前言这道菜清淡，又有营养，做起来简单。

材料主料：菠菜100g、鸡蛋1枚；辅料：面粉2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量菠菜里煎菠菜鸡蛋饼1准备菠菜鸡蛋2蛋清和蛋黄分开，蛋清打散3菠菜菜开水焯一下，过凉水，挤干水分。

加点盐巴香油胡椒粉调味4菠菜沾满面粉5菠菜再裹上蛋清6锅里放少许油加热，放入菠菜煎。

蛋黄浇在上面。

###菠菜鸡蛋饼的做法：食材：面粉100克、菠菜100克、鸡蛋2个、植物油2汤匙、盐1勺。

1、将菠菜切碎、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

2、然后将菠菜、鸡蛋液加入面粉中。

3、加入盐和适量水搅拌成面糊。

4、锅预热后加入油烧热，将面湖放入其中，晃动锅使面糊铺满平底锅，将饼煎熟即可。

###食材明细鸡蛋1个面粉100克菠菜4棵盐4克五香粉少许鸡粉少许油适量清水适量咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度菠菜鸡蛋饼的做法步骤1备好食材2菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜焯熟3捞起浸泡一下凉水，挤干水分，切碎4面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入菠菜5调入盐、五香粉、鸡粉6加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器搅拌均匀7热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底8中火煎至两面焦黄色9端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘食用小窍门菠菜焯熟用凉水浸泡片刻可以保持翠绿，量不可多加，否则煎饼容易散开。

煎饼直接食用或蘸料吃都很美味哦！