白萝卜可以炒牛肉吃吗

牛肉红烧白萝卜美食原料牛肉100克，白萝卜100克，盐2克，酱油15克，花生油20克，料酒2.5，葱5克，姜5克。

美食做法1、将牛肉洗净切成块，将白萝卜去皮切滚刀块，用开水过一下；2、将牛炒至白色，加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下，加水至没过牛肉，用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。

美食特色肉烂汤鲜，口味宜人。

###白萝卜可以炒牛肉不会会失去营养。

且白萝卜与牛肉一起吃有健脾消食的作用。

食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

主料白萝卜丝200克牛肉片500克配料：姜丝19克、蒜沫19克、辣椒10克1牛肉用盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒淹2分钟入味2大火把锅烧热冒青烟，油烧热下一半的姜丝、蒜沫爆香3倒入淹好的牛肉快速炒至8分熟起锅备用。

4另起油锅下剩下的姜丝、蒜沫和辣椒加盐煸出香味。

5倒入白萝卜丝一起加盐炒至8分熟。

6最后倒入炒好的牛肉加适量高汤焖煮2分钟加少许鸡精出锅装盘。