排骨腊肠煲仔饭的做法窍门

电饭煲排骨腊肠煲仔饭的做法 前言米饭吸收了排骨同腊肠的味道,越吃越香,特别是吃到锅巴那最香了！材料主料：米饭200克、腊肠一根、排骨适量；辅料：食用油3克、盐适量、胡椒粉3克、蒸鱼豉油5克、生抽5克、姜丝适量、葱花适量腊肠排骨煲仔饭1适量的排骨腌制,再煮到八成熟,备用2先放一勺油到沙锅里,再放洗干净的米下去煮,用筷子常搅动,以免粘锅3切一根腊肠,切姜丝,葱花备用4米饭干水后,放入八成熟的排骨,同腊肠,葱花,姜丝进去5生抽一勺,蒸鱼豉油一勺,盐,胡椒粉调在一起,均匀的淋入锅里6加盖小火煮八分钟,然后关火焖15分钟,就能吃到香喷喷的煲仔饭了小贴士先用少量油到沙锅里再放大米下去煮,电饭锅也能做煲仔饭！###原料：排骨、广式腊肠、西兰花，红薯、大米。

做法：1、红薯切小块，电饭锅里放上米，水跟平时蒸米饭的一样就可以、少许盐，几滴油，开火；2、把排骨洗干净的小排骨提前2小时腌上，放上生抽，鸡精，盐，葱、姜、蒜拌匀；3、西兰花用淡盐水泡10分钟，开水放几滴油，少许盐，焯一下；4、广式腊肠切片；5、汤汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油一勺，糖半勺，鸡精少许；6、待出气孔有气冒出时将腌好的排骨放到米饭上；7、米饭跳挡后，放入广式腊肠，闷五分钟，放上灼好的青菜，把汤汁均匀的倒在上面，拌匀就可以了！