番茄土豆汤的家常做法

番茄土豆汤的做法大全 番茄土豆汤的材料:土豆1个，番茄1个，盐1\/2茶匙（3g），鸡精1\/2茶匙（3g），香葱1根，油1汤匙（15ml）番茄土豆汤的做法:土豆洗净去皮，切成小薄片；番茄洗净，切成小块；香葱切成葱花。

锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。

水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。

番茄营养分析：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

###主料：牛肉(肥瘦)500克番茄500克土豆500克洋葱100克调料：盐5克姜5克植物油25克各适量番茄土豆炖牛肉的做法：1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的块；3.洋葱分成3厘米左右的片；4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

###番茄做汤很好喝，酸溜溜的。

所需原料：番茄（2个）土豆（1个）香菜（适量）所需厨具：不粘锅、平底锅、炒锅制作步骤：1、土豆洗净切片，番茄洗净切块。

2、锅热后倒油，放入番茄块煸炒，中火炒出红油，盛出来备用。

3、锅中倒少许油，葱花爆香，放入土豆片翻炒，加适量的花椒粉、酱油炒匀，添入适量清水，盖盖，大火煮二三分中左右。

4、待土豆片熟了，倒入炒好的番茄，煮1分左右放少许盐和味精调味即可。

温馨提示：如果不想炒番茄，也可直接将番茄块倒土豆汤中煮熟即可。