番茄肉丝汤的做法大全家常做法

番茄肉丝汤的做法大全 主料：番茄150克猪肉(瘦)100克调料：花生油25克料酒3克味精2克盐3克香油2克大葱4克姜3克各适量番茄肉丝汤的做法：1.将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用；大葱洗净切成末；姜洗净切成丝。

###食材主料西红柿150g里脊肉100g辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量步骤1.准备食材2.肉洗净切肉丝3.切好的肉丝加入适量盐、味极鲜、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟4.西红柿洗净切小瓣5.锅热适量油，葱白下锅爆香6.放入切好的西红柿下锅翻炒片刻7.倒入适量的清水8.大火烧开，小火煮10分钟9.这时开大火，腌制好的肉丝一条条放入西红柿汤中10.放入肉丝后文火煮5分钟11.调入适量的盐、鸡精，撒上葱花即可小贴士肉丝用淀粉抓过后很容易熟，不用煮太久，西红柿汤可以小火多煮一下。

###番茄瘦肉汤番茄瘦肉汤原料咸猪瘦肉250克，番茄500克，红萝卜2个，葱1根。

番茄瘦肉汤的做法1)咸猪瘦肉洗净，抹干水，切大块，用盐搽匀，腌一晚后，切成小块。

2)番茄洗净，切块；红萝卜去皮，洗净，切厚片；葱洗净，切葱花。

3)把咸肉、红萝卜放人锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放番茄后再煲5分钟，放人葱花，调味供用。