自制桂花豆沙馅的简易方法

桂花豆沙馅的做法大全 自制豆沙馅的家常做法材料缸豆300克，白糖或红糖150克，桂花10克，食油50ml.做法1．缸豆洗净泡水二个小时备用。

2．将泡好的缸豆放入高压锅内，加入250ml水焖煮20分钟。

3．取出缸豆分几次放入搅拌机内，加入白糖、桂花、食油。

4．开动机器约三分钟即可。

###红小豆1000克、大红枣500克、红糖1000克、糖桂花125克、色拉油100克做法：1、红小豆洗净放入高压锅中放清水高于红小豆5厘米，压15分钟，软烂为好，用勺子压成泥备用2、大红枣洗净放少量水煮熟，凉后剥皮去核（这个环节是考验人的耐心），枣肉备用3、炒锅放油（各种材料均先放1\/2的量，分两次炒）放入豆泥、枣肉、红糖，中小火翻炒到豆沙馅浓稠，关火放入糖桂花拌匀，凉后放入冰箱保存使用。

###主料糯米粉桂花豆沙馅辅料桂花糖桂花豆沙汤圆的做法步骤1.将豆沙馅搓成大小适合的小球，因为豆沙是阿嬷自己做的，所以不特别说明，但是注意的是豆沙馅要乾一点硬一点才好裹进去，也才能搓唷2.洗净双手，在干净大碗中倒入适量糯米粉3.往糯米粉中徐徐倒入适量温水，慢慢倒以免倒太多，然后用手将糯米粉揉成面团4.将面团均匀地分成一个个小球块，就是汤圆的大小即可5.以拇指为轴、按压小球块中心并不断旋转，捏出来了一个中空的小碗状的小面团6.在中空处放入刚刚搓好的豆沙球球，收口，放在掌心搓圆7.按照以上方法完成所有的汤圆，然后就可以下锅啦！