红糖酥饼哪个牌子好吃

红糖酥饼哪个牌子好吃,第1张

红糖酥饼哪个牌子好 红糖酥饼的做法油皮:中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、盐2克油酥:中筋面粉150克、植物油75克馅料:红糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少许(如能和成团,可不加水)表面装饰:鸡蛋液10克、白芝麻5克1.油酥材料倒入容器中,混合成团2.油皮材料倒入容器中,混合成团3.然后再做馅料,让油皮油酥有充分松驰的时间,馅料中的面粉炒熟,倒入熟白芝麻和红糖4.再把红糖捏碎,加入植物油和蜂蜜,揉成团,如果量刚好就不用加水了(蜂蜜的量先看情况慢慢加)5.再把油皮取出来,摔几下,看摔过后比左边的要光滑许多吧6.然后将油皮分成10份,油酥再分成10份7.油皮包入油酥,擀长8.卷起,再擀长9.再卷起,馅料分成10份10.将皮料擀成圆形后包入馅料,收口后擀成圆饼形,上面刷蛋液,再撒白芝麻;烤箱210度预热,中层烤20分钟左右上色即可###用料1(油皮)中筋面粉300克水165克植物油15克酵母3克盐2克用料2(油酥)中筋面粉150克植物油75克用料3(馅料)红糖75克芝麻30克面粉20克蜂蜜25克油15克水少许(如能和成团,可不加水)蛋液表面装饰芝麻表面装饰做法1油酥材料倒入容器中2混合成团3油皮材料倒入容器中4混合成团5然后再做馅料。

让油皮油酥有充分松驰的时间。

馅料中的面粉炒熟6倒入熟芝麻,红糖7再把红糖捏碎,加入油和蜂蜜8揉成团,如果量刚好就不用加水了。

蜂蜜的量先看情况慢慢加9再把油皮取出来,摔几下10看摔过后比左边的要光滑许多吧11然后分成10份12油酥再分成10份13油皮包入油酥14擀长15卷起16再擀长17再卷起18馅料分成10份19将皮料擀成圆形后包入馅料20收口后擀成圆饼形,上面刷蛋液,再撒芝麻。

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