茄子鸡蛋馅儿饺子怎么做

茄子鸡蛋饺子的做法大全 食材准备：具体步骤：1、茄子去皮切小丁，用凉水泡5分钟，用手捏干多余水分，加入适量盐腌出水，然后沥干水分备用。

2、菠菜摘干净，烧半锅开水，关火放入菠菜搅动一下捞出，用凉水冲一下，沥干水分，剁碎备用。

3、鸡蛋炒了剁碎备用。

4、上面的馅料放一起，加入适量植物油，适量蒸鱼豉油拌匀。

5、开始包饺子。

###茄子切味用油炒了，鸡蛋炒了切味，和在一起###食材主料圆茄子1个鸡蛋2个辅料五香粉5克韭菜5根步骤1.茄子切碎，鸡蛋炒散后混在一起，放入调味料拌匀，茄子拌盐后会出水，建议包的时候分开调味2.饺子皮当然是手擀的更好吃，强烈推荐自己在家包饺子吃的时候自己擀饺子皮3.3分钟后，饺子排排站4.水开后下入饺子，滚3⃣️滚后就可以捞出控水5.天热吃汤饺子太热，蘸着醋汁干吃，我只想说，好吃好吃小贴士茄子爱出水，建议蒸出来更好吃###食材准备：具体步骤：1、茄子去皮切小丁，用凉水泡5分钟，用手捏干多余水分，加入适量盐腌出水，然后沥干水分备用。

2、菠菜摘干净，烧半锅开水，关火放入菠菜搅动一下捞出，用凉水冲一下，沥干水分，剁碎备用。

3、鸡蛋炒了剁碎备用。

4、上面的馅料放一起，加入适量植物油，适量蒸鱼豉油拌匀。

5、开始包饺子。

###将鸡蛋炒好倒出，将茄子切碎放入锅里加调料炒好倒入鸡蛋即可###用料面粉韭菜鸡蛋圆白菜水盐素馅水饺的做法准备好馅料把韭菜，鸡蛋，圆白菜切小粒备用。

在馅料中加入花椒粉，鸡精，食用菜籽油拌匀，（先不要放盐）根据个人口味放入量的多少。

用温开水和面，加入少量盐。

不要太软也不要太硬，饺子皮一定要适中,用手揉至面团光、和面盆光、手光，算是很完美了。

面团盖上保鲜膜，醒20分钟后，在揉长条，切成面剂子。

案板和面团之间一定要足够的面粉，保持不粘案板，正面少量面粉，以不粘擀面杖就行，防止包饺子的时候粘合不住。

开始包饺子的时候，才放入盐在馅料中拌匀，（因为韭菜中盐放的太早会出水）根据个人手法包成你喜欢的形状！