胡萝卜鸡肉丸子的做法

胡萝卜鸡肉丸子好吃吗 前言加了胡萝卜在鸡肉里，自己做的丸子，健康又养眼！材料主料：鸡胸脯肉200g、胡萝卜1\/4根、鸡蛋1个；辅料：料酒适量、盐适量、油适量、淀粉适量、青菜适量胡萝卜鸡肉丸子汤1鸡肉切丁2胡萝卜切丁3鸡肉末加少许淀粉，料酒，盐，鸡蛋，胡萝卜丁，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

4准备一碗热水，用虎口挤出丸子。

5大火烧开，鸡肉丸子煮熟。

6水沸腾加入青菜，烧开。

7装盘。

小贴士我加了一个鸡蛋，感觉蛋的含量有点高，下次试试只加蛋清。

###剃鸡腿肉，去掉筋膜，鸡骨留着做汤，肉剁成肉泥2.胡萝卜剁碎，在鸡腿汤里抄一下，攥出水(我是用屉布装的胡萝卜一点不外漏)3.鸡肉馅里放鸡蛋，盐，五香粉，油，适量，然后放入胡萝卜碎搅拌均匀4.入味后放入粉淀粉搅拌5.肉泥放入虎口处挤出丸子，下入鸡汤里都下入三两分钟后捞出ok请采纳###做法：1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；加全蛋也行，不过想要鸡肉丸子白白的话，就加蛋白最好；4、放一勺盐，三勺糖。

就是咖啡勺那样的量；5、再搅搅；搅完后大致就是这样，不用太干哦～6、倒出来，用勺子舀起来直接下到水里，或者，专业点，挤出丸子下到水里。

记住，水不能开哈～（把勺子用水沾湿了后再剜丸子，这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里，不再长尾巴了。

###主料鸡胸肉一块辅料胡萝卜半个马蹄四个大白菜叶一张步骤1.鸡胸肉剁碎。

我是绞碎的，因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头，吃东西都是直接吞的。

2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶。

3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀。

谢谢调料都要少放，如果宝宝还没吃盐，也可以不放。

4.用勺子沾水，把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了。

5.蒸了十分钟左右就可以了。

也可以按照丸子的大小适量增减时间。

###主料：鸡腿肉，胡萝卜，白萝卜，樱桃萝卜配料：面包渣，鸡蛋。

调料：葱姜末，精盐，味精，淀粉，香油，胡椒粉，烹调油。

制作方法：1、鸡腿去骨去皮，肉剁成细碎料状，胡萝卜，白萝卜去皮搓成茸状。

2、鸡肉粒，萝卜茸加入调料搅拌至上劲挤成丸子，滚粘上面包渣。

3、炒锅上火，放油烧至四、五成热时下锅炸制，待其表面颜色呈微黄是捞出。

用六、七成热的油复炸，待颜色呈金黄色时捞出沥油（复炸的目的是使丸子形成质感，第一次是使其成熟，第二次是使颜色均匀形成外焦里嫩的质感需要。

码入盘内点缀樱桃萝卜。

###把切好的鸡肉，加入淀粉，蚝油.鸡肉，生姜和山药泥放一起，葱.鸡肉剁成肉泥，胡萝卜，胡萝卜，等全部下完后开大火煮沸，山药，葱洗净宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解22.山药去皮切小块上锅蒸熟宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解33，胡萝卜切碎（越碎越好，粗了丸子不成形）宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解44主料鸡胸肉300克铁棍山药100克胡萝卜半个葱适量蚝油适量淀粉适量盐少许生姜少许宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法步骤宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解11.搅拌均匀腌制20分钟宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解77.蒸熟的山药用勺子压成泥（也可以用料理机）宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解55，盐宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解66.烧开水，水开后打最小火下丸子