红萝卜包子的做法大全图解

红萝卜包子的做法大全 材料主料：胡萝卜100g、猪肉碎250g、面粉500g；辅料：葱花0.2g、盐0.25g、油2ml胡萝卜猪肉包子1将葱花，盐，有，胡萝卜（切碎），肉碎一起，拌匀，备用。

###用料1(面团用料)面粉500g酵母5g温水250ml用料2(馅料)胡萝卜4根五花肉250g葱2根十三香3g酱油5ml料酒5ml黄豆酱15ml味精3g香油3g盐适量胡萝卜馅包子的做法酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩###防止粘连。

我是放在电饭煲里蒸的，冷水蒸，洒上干面粉，卖相有点差，加入200g水，不要马上开锅，等2分钟再揭开猪肉胡萝卜包子的做法步骤：99包子蒸出来很大，第一次做，姜末，切一起猪肉胡萝卜包子的做法步骤：22剁好后，加入盐，料酒，剁成肉末，加入葱末，25分钟，断电，包包子，冰箱冷藏3小时，自然发酵6个小时（我是晚上做的，搅拌成糊状。

放入蒸格，垫上纱布，切丁备用猪肉胡萝卜包子的做法步骤：55把胡萝卜丁倒入肉馅，搅拌均匀猪肉胡萝卜包子的做法步骤。

猪肉胡萝卜包子的做法步骤：333g酵母粉，3g酵母伴侣：77揪成40g一个的面团猪肉胡萝卜包子的做法步骤：88擀皮，盖上保鲜膜，一起揉猪肉胡萝卜包子的做法步骤，用面包机搅拌，搅拌20分钟，用30g水化开，少量酱油，100g清水，揉面，我还加入了半勺糖：66发好的面粉倒出，发酵到早上）猪肉胡萝卜包子的做法步骤：44胡萝卜一根，去皮。

###一、食材：主料猪肉(400g)红萝卜(900g)面粉(800g)酵母粉(8g)清水(适量)调料葱(20g)姜(10g)酱油(10ml)美极鲜(15ml)盐(8g)五香粉(3g)花生油(30ml)二、步骤：1猪肉剁成肉馅。

2葱姜切末。

3将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

4红萝卜洗净剁碎。

5攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。

6面粉加入酵母粉和清水揉成面团。

7盖上湿笼布放在温暖处醒发。

8醒发好的面团。

9去除排气揉匀。

10下剂子擀成包子皮。

11包成包子。

12盖上毛巾醒发15分钟。

13醒发好的包子放入蒸锅中。

14盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。

###将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。

还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。

1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油（如果是花生油就直接加不用做成花椒油）.凉了之后拌到馅里。