疙瘩海鲜汤最简单做法

疙瘩海鲜汤最简单做法,第1张

海鲜疙瘩汤做法大全 海鲜疙瘩汤的制作材料:主料:葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋;教您海鲜疙瘩汤怎么做,如何做海鲜疙瘩汤才好吃1、将葱姜切碎,将大虾去皮只留虾仁,将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用2、锅内倒少许花生油,一定要少许呀,此汤应该味道鲜美,油多了破坏鲜味,将葱姜炒香,倒水3、等水开的过程中碗内放入适量面粉,打入一个鸡蛋,慢慢注水搅动,知道面成糊状4、水开后将面糊一点一点挑入水中,不要太大,像一只只很小的小白虾在水中游动5、水再开后放入切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入6、将两个鸡蛋打入,搅匀,放少许的盐,出锅了!###海鲜疙瘩汤原料:成包的海鲜杂拌儿半碗、葱姜蒜切末,虾皮一小把,四季豆切丁儿。

做法:1、锅热放油少许,倒入葱姜蒜、虾皮、四季豆,炒到四季豆变色快熟的时候,倒入海鲜杂拌儿炒炒,加料酒、盐、水,煮开。

2.在等水煮开的同时,做面疙瘩—取面粉小半碗儿,用筷子快速搅,一边搅一边慢慢往里头加清水,一直到面粉都搅成小疙瘩。

搅和疙瘩的要点是水要慢点儿倒,手快点儿搅。

3.煮开的海鲜汤里,倒入搅好的面疙瘩,搅和搅和,煮熟,就好了。

注:也可以用别的蔬菜,比如,白菜、菠菜、油菜、芦笋…不过,如果是用菠菜、油菜之类的绿叶蔬菜的话,要出锅的时候再放,烫熟就好了。

推荐理由:最近沈阳的天气忽冷忽热,要是赶上前两天的大雨,回到家,做碗热乎乎的海鲜疙瘩汤是最暖胃不过的了。

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