胡萝卜蛋饼做法步骤

鸡蛋饼的做法胡萝卜 食材主料胡萝卜100g中筋面粉250g鸡蛋100g小葱10g辅料花生油适量盐适量生抽适量料酒适量步骤1.准备好原材料。

2.把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。

3.把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

4.把胡萝卜碎也放进面粉里。

5.加一勺盐进去。

6.倒进去约一勺生抽。

7.再加一勺料酒进去。

8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

9.饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10.煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

小贴士1.有时候好友说做出来颜色没这么好看，擦胡萝卜的时候用擦馅的擦刀，这样比较碎，胡萝卜的色素释放的就比较好些。

2.搅拌面糊的时候不要画圈，不然会结面疙瘩的。

要慢慢的翻拌，直到没有生面粉以后就开始画圈搅拌。

###原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜鸡蛋打散胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊胡萝卜丝加入面糊中拌匀在面糊中加了点食用油平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀一面凝固后翻面煎另一面煎好后装盘###食材胡萝卜100g中筋面粉250g鸡蛋100g小葱10g花生油适量盐适量生抽适量料酒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：无步骤1准备好原材料。

2把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。

3把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

4把胡萝卜碎也放进面粉里。

5加一勺盐进去。

6倒进去约一勺生抽。

7再加一勺料酒进去。

8盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

9饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。