鸡蛋炒馒头怎么做好吃窍门

鸡蛋炒馒头的做法大全 鸡蛋炒馒头丁的做法主料鸡蛋50g馒头100g辅料油适量盐适量步骤1.鸡蛋打散2.放入盐，搅拌均匀。

3.馒头切丁。

放入蛋液中，搅拌均匀。

使裹上蛋液。

4.锅中放油，放入鸡蛋馒头丁。

###馒头切丁，鸡蛋打入碗里，打散放点葱花虾皮倒点白醋，搅拌均匀，再放入馒头丁挨拌，让馒头丁吸蛋液，锅内放油，油热把馒头倒入锅内抄，放少许调料，味精，鸡精，出锅。

###1.先把馒头切成小丁备用2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散3.香葱切成小段备用4.锅里加一点点油，放入馒头炒一下5.馒头颜色变深就可以拿出备用6.锅里重新加入食用油，加入蛋液7.转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下9.加入香葱炒出香味10.加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了。

###食材用料馒头1鸡蛋2相克食物咸鸭蛋黄2香油适量盐适量油适量小葱适量相克食物胡萝卜适量相克食物鸡蛋炒馒头的做法1.准备食材2.准备调料3.二个鸡蛋分别打入二个容器中，其中一个装纯蛋黄，分别放点儿盐、几滴香油，然后分别打散。

4.把馒头切丁，倒入打散的纯蛋黄液中拌匀，让每一个馒头丁都裹上蛋黄液。

5.炒锅加油煎剩下的蛋液。

6.把咸鸭蛋黄用勺子碾碎，要碎碎的，然后倒入香油继续碾散搅拌，搅到蛋液中无颗粒状即可。

如图7.开小火，炒锅中不需加油，倒入搅拌好的咸鸭蛋液，不停的翻炒，当出现泡泡时立即倒入馒头丁和胡萝卜丁翻炒。

8.馒头丁和胡萝卜丁翻炒几下后便倒入炒好的鸡蛋块共同翻炒几下便可出锅盛盘。

不能炒太久，否则就易糊锅或变苦！###食材主料馒头1个红柿子椒1个鸡蛋2个辅料油适量盐适量1.将馒头掰成小块。

2.锅中不放油，将馒头炒表面有点焦。

3.红柿子椒切块。

4.鸡蛋炒熟。

5.锅中放油，将红柿子椒炒半分钟。

6.倒入鸡蛋，炒一分钟。

7.倒入馒头，翻炒半分钟，调入适量盐，少许孜然即可。

###材料：麦片小馒头3个，火腿一片，卷心菜适量，鸡蛋一个，小香葱一根。

做法：1.把馒头、火腿、卷心菜和小葱分别切丁备用；2.鸡蛋打入一个大点的碗中，打散，倒入馒头丁拌匀；3.炒锅注油，烧至5成热，倒入馒头丁煸炒，多炒一会儿，炒至馒头丁表面略焦黄；4.倒入火腿丁和卷心菜继续煸炒，加适量盐，最后加入葱花和少许胡椒碎翻匀即可。