儿童南瓜馒头的做法大全图解

宝宝南瓜馒头的做法 1、南瓜蒸好压成泥。

2、加入适量面粉、白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成团。

3、放温暖处饧放到两倍大。

4、分成剂子，整形，饧放20分钟后冷水上汽15分钟，焖一会揭开。

天气热的时候，面会发的很快。

一次发酵完成，挤出空气后，可以适当的揉点面粉进去，然后再整形，继续二次发酵。

南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。

做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。

可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。

###用料南瓜150g中筋面粉700g糖60克奶粉泡开250克芝麻一把酵母粉10克宝宝吃南瓜馒头的做法南瓜切片入蒸锅大火蒸，有压力锅的压一下更方便，将南瓜蒸好后用筷子戳一下，判断是否蒸软用料理机打成南瓜融，如果用勺子碾压，做进馒头会不够细腻，将3\/4奶粉与糖融合，1\/4奶粉与发酵粉融合，再将这些和南瓜和面粉混合，揉面发酵30分钟，我是放在烤箱里发酵的，预热180度，关烤箱下面放水进行发酵发酵好后用擀面杖压出气泡，撒上一些芝麻卷起来揉一揉卷好后切成剂子，12个左右，每个剂子重约90克，搓圆上锅水开后大火蒸约13分钟，闷一下开盖，实敦敦的黄金南瓜馒头就做好啦，看上去是不是很香###材料数量：60个材料：南瓜120g，水180g，即溶酵母6g，中筋面粉500g，细砂糖50g。

做法1。

南瓜去皮，切成小块再蒸熟，趁热用叉子压成泥。

2。

将水（40度左右温水），即溶酵母混合，再加南瓜泥，面粉，细砂糖，揉成光滑面团，放在室温下松弛约5分钟，即开始整形。

3。

将面团分成两等份，先将其中一面团擀成长约30厘米，宽约20厘米的长方形。

4。

将面团表面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水。

5。

卷成圆柱体后，从面团向中心向两边轻轻揉搓，让面团粗细均匀，搓成长约85厘米的圆柱体，将面团切成30等份。

6。

面团放在烤盘里，放入开灯的烤箱里，发酵约15分钟，个头变大即可。

7。

面团发酵后，放入蒸笼中，从冷水蒸起，全程约15分钟。