牛肉丸跟什么一起煮汤好喝?

牛肉丸与什么一起煮汤 鸡蛋牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：烧鸡蛋牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克辅料：鸡蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克调料：大豆油30克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,盐5克,味精2克,酱油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您鸡蛋牛肉汤怎么做，如何做鸡蛋牛肉汤才好吃1.用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；2.将牛肉放入锅内煮熟，捞出；3.牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中；4.加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用；5.再将葱丝在油锅里炸香，加适量清水煮沸；6.将鸡蛋打散洒入锅中，煮熟调味；7.将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻即成。

小帖士-健康提示：本品具有益气血、强筋骨之功效，适用于中老年骨质疏松症患者。

小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

豆腐菜远牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮豆腐菜远牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)480克,油菜心640克,豆腐(北)100克调料：姜3克,酱油8克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花生油20克教您豆腐菜远牛肉汤怎么做，如何做豆腐菜远牛肉汤才好吃1.牛肉切片加腌料捞匀。

菜心洗净切段，豆腐洗净切片。

2.煲开水，放下姜片，将牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心转翠绿色，取出沥干汤汁。

放入豆腐片，待再开，加入牛肉、菜远及调味即可。

小帖士-健康提示：健体轻身、清热润燥、增加钙质。

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

###白菜牛肉丸白菜牛肉丸备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。

2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。

3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。

4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。

###牛肉丸可以和猪肉丸一起煮。

与牛肉相克的食材：牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

牛肉+海螺：身体不适。

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

牛肉+红糖：腹胀。

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。