南瓜红枣糕的做法窍门

红枣南瓜发糕的做法 前言老妈买了半个南瓜，这两天在不停的做各种南瓜餐。

加了大枣的南瓜发糕营养丰富，味道也非常好吃。

材料主料：南瓜100g、面粉200g；辅料：大枣适量、糖30g、酵母2g大枣南瓜发糕1南瓜放入锅中蒸熟。

2连南瓜蒸出来的水一起放进料理机中打成泥。

3加酵母。

4加面粉、糖。

5和成面团。

醒20分。

6大枣去核。

7面团擀成片。

放上大枣碎。

8卷起。

9表面放些大枣，放入刷了油的模具中发酵2小时。

10放入蒸锅大火蒸30分焖5分即可。

取出切片，放凉食用更美味。

小贴士面粉要根据南瓜泥干湿程度慢慢加，和成面团即可。

###前言红枣洗净，5个用刀子切开，把核去掉，剩下的切成丁，备用。

材料主料：南瓜泥400g、小麦粉300g、玉米面150g、红枣150g；辅料：酵母粉5g、白砂糖50g红枣南瓜发糕1南瓜带皮蒸熟，上面写的400g是蒸熟后的泥重量，不含皮。

2用勺子把南瓜挖到大碗中，捣成泥状3待南瓜泥冷却后，依次放入酵母粉，白砂糖，玉米面，小麦粉，和成光滑的面团，盖上盖子，静制20分钟，4面团很粘手，在案板上多洒些小麦粉，稍揉一下，用擀面杖擀成一个大饼，面太软，不好弄，就擀成这么丑的样子啦！5把切好的红枣碎洒在面饼上，一定撒匀6从下往上卷起，7八寸圆模里抹一层玉米油，把卷好的面放入圆模里，盖上盖子发酵，8发酵好的面团上面摆一圈大枣，锅里放入水，水开上锅蒸35分钟，9出锅啦，开吃小贴士我是晚上和的面，早上起来放锅蒸的，北方的天气冷，发酵了一夜，很好。

###南瓜红枣发糕的做法1.准备南瓜、面粉、新疆大枣2.大枣洗净，用水泡一泡3.南瓜去皮去瓤，切成小块，放进蒸锅大火蒸20至30分钟4.蒸好的南瓜十分软烂，用勺子搅碎成泥5.南瓜泥放凉后，再加入面粉和发酵粉（南瓜已经很甜了，如果喜欢吃更甜的就再加点糖）6.用勺子搅拌成糊。