鸡菌菇汤的做法大全窍门

菌菇鸡汤的做法大全集 主料三黄鸡500g青菜300g杏鲍菇100g辅料油适量盐适量胡椒粉适量步骤1.三黄鸡剁块洗净2.准备的小青菜，杏鲍菇3.杏鲍菇切块4.锅中倒水，放入姜片5.倒入洗净的鸡块大火烧开，小火慢炖20分钟6.用勺子舀出表面的油脂，鸡汤更清澈。

7.倒入杏鲍菇再次焖煮5分钟8.放两勺盐9.放少许胡椒粉10.另起锅倒油11.倒入青菜翻炒数下12.倒入煲好的鸡汤大火烧开即可小贴士鸡汤味道鲜美，只需要放少许盐调味。

###材料本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉做法1.本鸡处理干净后待用2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）4.菌菇洗净切段5.枸杞用热水浸泡备用6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可###前言红唇白齿佳人伴，笑靥暖心房—此汤味道鲜美。

鱼露淡淡的海鲜味，带出菇菌的鲜美，鸡肉的鲜甜，番茄的酸和洋葱的甜，为此汤增添色彩。

这就是我们知足常乐的幸福。

材料主料：番茄1个、洋葱20g、鸡肉150g、平菇100g、蟹味菇100g、金针菇100g；辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、蒜末适量菌菇鸡汤1把洋葱洗净，切成丝2把鸡肉洗净，切成丝3三种菇菌全部洗干净，沥干水待用4烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里5将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉6番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒7锅里热油，放入蒜末8爆香蒜末后，接着放入番茄粒9然后倒入两大碗水煮沸10水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟11出锅前加盐，即可小贴士1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。

2、另附快速番茄去皮法，先在番茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。