烤箱做南瓜饼做法

烤箱南瓜饼的家常做法 前言奶香扑鼻，香糯可口有嚼劲材料主料：南瓜250克；辅料：糖、玉米油、糯米粉、水、奶粉、面粉烤箱版南瓜饼1南瓜切片放微波炉里五分钟，按自己南瓜的分量加减时间，取出放搅拌机搅拌(没有搅拌机的盆友可以用勺子压)2把搅拌好的南瓜泥倒入干净的料理盆，倒入适量的糖搅拌至糖融化，筛入适量面粉，糯米粉揉成面团(这里我用的面粉比较多，所以口感上有点硬，喜欢软糯的盆友可以面粉少，糯米粉多一点)3揉好面团，过称分成均匀等分(我做比较大个，分了九份)每小份揉搓成小圆球，用牙签划出南瓜造型就OK了【这里因为我找不到牙签所以我用的是刀背，嘻嘻。

###材料南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

材料南瓜泥100克，糯米面80克，紫薯馅90克，豆沙馅90克，葡萄干12粒做法1.红豆泡水一晚上，用高压锅加入适量的水煮10分钟。

取出后用搅拌机搅拌成泥，加入白糖和黄油，慢慢煮至糊状。

放凉后再放冰箱冷藏一小时即是红豆馅2.南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜3.放微波炉中高火5分钟4.取出后用小勺压成泥状5.加入糯米粉搅拌均匀6.然后搓成长条7.分成15克每份的小剂子，大约是12个。

###烤箱铺上锡纸、刷上一层食用油、均匀铺上南瓜饼;烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼在中层、上下火烤15分钟，取出南瓜饼、表面刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可;###【烤奶油南瓜饼】1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

###原料熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆丝10g、渍紫菜丝10g。

调料盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。

制法将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。

将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。

煎南瓜饼时，油的温度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。