南瓜馒头的花样做法大全图解窍门

南瓜馒头各种花样做法 前言给儿子当做零食吃的！材料主料：南瓜、牛奶、面粉、冰糖；辅料：花式牛奶南瓜馒头1南瓜去皮蒸熟捣成泥（我直接把冰糖和南瓜一起蒸了）2牛奶稍加温，放入适量的酵母，搅拌开！3南瓜泥放入面粉中慢慢加入牛奶活成光滑的面团，活好后，静置发酵！4发酵好的面团和一会，搓成长条后揪成一块块小面团，然后把小面团揉成水滴形，用剪刀剪出小刺，后排的小刺和前排的错开，做好之后再静置发酵20分钟左右，就可以上锅蒸了，大概10分钟就可以了！###食材用料南瓜泥牛奶面粉酵母白糖南瓜花样馒头的做法1.准备好所有材料，把面粉分好2份2.南瓜选金黄色的，去皮切块洗净，蒸熟3.和白面团，酵母放少许温水溶解倒面粉里4.慢慢添加牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成白面团5.南瓜蒸好用勺子压成泥6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黄面团，边搅拌边加少许牛奶，不要加过头，再揉成面团7.两个面团发酵至两倍大8.把发酵好的面团排气，揉均匀9.各取一份黄，白面团，擀成椭圆形面片10.～11.两张面片叠一起12.慢慢卷起来13.用刀切成大小均匀的馒头块，两头我切下来合并做了个小刺猬14.下蒸锅醒15分钟，再大火烧13分钟，关火虚闷5分钟即可15.做小刺猬，用剪刀把椭圆型的面团慢慢剪出来，加黑芝麻做眼睛16.～17.做小猪，把黄色小面团分别做成嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛，在鼻子上戳两个小洞18.～19.做玫瑰花，把黄面团分出六个小挤子，一个做花蕊，另五个擀成圆皮20.~21.把花蕊放面片上，再把五片面皮慢慢卷起来，卷好中间切一刀，就成两朵黄玫瑰了。

###前言南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。

材料主料：面粉300g、南瓜160g；辅料：酵母6g、白糖适量南瓜花样馒头1南瓜去皮蒸熟2用勺子压成泥3南瓜糊变温时加入面粉，糖，发酵粉揉成面团4发酵至两倍大，给面团排气，分成小剂子5做出造型放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置5分小贴士1、蒸馒头冷水上锅煮开，调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。

2、蒸熟的馒头别急着打开盖子，正确的方法应该是先关火，静置5分钟后再将盖子打开。