野生菌菇汤都有什么功效

野生菌菇汤都有什么功效 主料野生菌菇200g瘦肉400g辅料盐适量味精适量油适量芝麻油适量花椒适量生抽适量淀粉适量十三香适量步骤1.野生菌菇洗净，备用。

2.瘦肉切成薄片，备用。

3.瘦肉加入淀粉，生抽，盐，抓匀，淀粉量，最好肉片上都裹上粉，太干的话可以加点水。

4.锅热后，倒油，油热后，加入菌菇翻炒至变色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一点，以免糊锅。

最后，撒一点花椒。

5.水开以后，就可以下肉片。

一片一片把它摊开，往锅里放。

6.肉片下完以后，用锅铲搅一下，放入盐，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，马上出锅，不要煮太久，不然肉上的淀粉会化掉，就成糊了。

###材料主料：芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，调料：酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克做法1.芦笋切去老部再切薄片。

蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。

木耳切同芦笋一样的薄片。

2.炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。